Bazalka

Bazalka potrebuje šesť a viac hodín priameho slnka denne. Na okne vyberte najslnečnejšie miesto v byte.

Najlepšie sa jej darí pri 20 až 30 °C. Mráz nezvládne, najnižšia znesiteľná teplota je okolo 5 °C. Pri chlade jej černejú listy, preto ju držte nad 10 °C.

Pôda má byť rovnomerne vlhká, nikdy však premočená. Bazalka zle znáša sucho, preto nenechajte substrát úplne vyschnúť. Polievajte ráno a pri koreňoch, nie na listy. V júli a auguste potrebuje viac vody.

Vyhovuje bohatá, výživná a priepustná pôda, ktorá si zároveň drží vlhkosť. Hodí sa hlinitá, humózna zemina alebo kvalitný substrát s pH približne 6,0 až 7,5. Presádzať sa dá v máji.

Hnojiť sa oplatí v mesiacoch jún až august, keď bazalka najviac rastie a dáva úrodu.

Pravidelne zoštipujte vrcholce a kvetné puky, najmä od júna do augusta. Rastlina sa vetví a zostáva hustá. Kvety je lepšie odstraňovať, aby bazalka tvorila listy. Ak rastlinu necháte kvitnúť, býva horká a vytiahnutá.

Na predpestovanie sejte v marci a apríli do interiéru. Priamo vonku sa seje v máji. Von presádzajte v máji až júni, až po poslednom mraze, keď sú noci už teplé.

Bazalka nie je mrazuvzdorná. Pestuje sa ako jednoročná alebo sa dá držať cez zimu na teplom, svetlom okne. Chráňte ju pred mrazom v máji, septembri a októbri.

Množí sa semenom alebo stonkovými odrezkami. Odrezky sa robia v júni a júli.

Bazalku môžu napádať vošky, chrobák japonský a slimáky. Z chorôb sa vyskytuje peronospóra a fuzáriové vädnutie.

Žlté škvrny so sivým povlakom na spodnej strane listov znamenajú peronospóru bazalky. Pomáhajú odolné kultivary a suché listy. Čierne listy signalizujú chlad alebo mráz, preto bazalku držte nad 10 °C. Horká a vytiahnutá rastlina už kvitla, preto odštipnite kvetné puky.

Zbierať sa dá od júna do septembra. Jedlé sú listy aj kvety. Čerstvé listy dochucujú paradajkové jedlá, pesto, šaláty a polievky, pridávajte ich až na konci varenia.

Kvety lákajú včely. Jelene a zajace sa jej podľa všetkého zvyčajne vyhýbajú.