Mäta pieporná s tmavozelenými zubatými listami a purpurovými stonkami

Foto: Patrick Alexander from Las Cruces, NM, CC0, Wikimedia Commons

Foto: Evan-Amos, Public domain, Wikimedia Commons

Foto: Rob Hille, Public domain, Wikimedia Commons

Foto: Rob Hille, Public domain, Wikimedia Commons

Foto: Dguendel, CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Foto: Patrick Alexander from Las Cruces, NM, CC0, Wikimedia Commons

Bylinky

Mäta pieporná

Mentha piperita · Lamiaceae

Tiež: mäta prieporná, mäta piepornatá

Mäta pieporná je trváca voňavá bylina, ktorá sa pestuje hlavne na čaj a do kuchyne. Je nenáročná a rýchlo rastie, no výhonkami sa silno šíri, preto ju treba od začiatku usmerniť. V strednej Európe prezimuje vonku.

Svetlo: Slnko až polotieň, Plné slnko
Zálievka: Vysoká
Vlhkosť vzduchu: Stredná
Teplota: 15–25 °C, min. -25 °C
Náročnosť: Nenáročná
Výška: 30–90 cm

Starostlivosť počas roka

Kalendár pre podnebie: Kontinentálne.

Výsev domaVýsadba vonkuPresádzanieStrihanieRozmnožovanieHnojenieViac vodyKvitnutieZberObdobie pokoja

Kedy to robiťObdobie pokojaAktuálny mesiac

Mäta pieporná – popis

Mäta pieporná (Mentha piperita) je kríženec pôvodom z Európy a Blízkeho východu. Vyskytuje sa od Európy cez Turecko až po Irán a inde zdivočela. V prírode rastie na vlhkých lúkach, na brehoch potokov a na vlhkej narušenej pôde.

Tvorí vzpriamený až poliehavý trs vysoký približne 30 až 90 cm a široký 50 až 100 cm. Štvorhranné stonky bývajú často nafialovelé. Listy sú protistojné, tmavozelené, zubaté, kopijovité až vajcovité a výrazne voňajú po mentole.

V druhej polovici leta, zhruba od júla do septembra, sa na vrcholoch objavujú husté klasy drobných fialovo-ružových kvetov. Hybrid je z veľkej časti neplodný a plody tvorí len zriedka. Nadzemná časť na zimu odumiera a na jar znova vyrastá. Rastie rýchlo a pestovanie je ľahké.

Pestovanie a starostlivosť

Stanovište

Mäte pieporňej vyhovuje slnko až polotieň. V horúcich letách pomáha popoludňajší tieň. Najlepšie sa jej darí pri teplotách približne 15 až 25 °C.

Pri nedostatku svetla vyrastá riedka a vyťahaná a aróma býva slabšia.

Polievanie a vlhkosť

Pôda má byť stále vlhká a nemala by na dlhší čas vyschnúť, pretože mäta znáša sucho zle. Viac vody potrebuje v júni, júli a auguste. Vlhkosť vzduchu stačí stredná.

Pôda a presádzanie

Mäta má rada bohatú, vlhkú, no priepustnú hlinitú a humóznu pôdu s pH približne 6 až 7,5. Do kvetináča sa hodí substrát s prímesou kompostu.

Aby si zachovala silu, rozdeľuje sa a presádza zvyčajne každý jeden až dva roky, najlepšie v marci alebo apríli.

Hnojenie

Hnojí sa na jar a znova po zbere, vyváženým hnojivom alebo kompostom. Vhodné obdobie je od apríla do júla.

Rez

Mäta znáša časté zrezávanie, ktoré podporuje čerstvý prírastok. Po odkvitnutí alebo neskoro na jeseň sa zrezáva až k zemi. Rez pripadá na jún, júl, október a november.

Ak chcete silnejšiu chuť listov, zaštipujte kvetné puky.

Výsadba

Vysádza sa od apríla do júna. Mäta sa šíri podzemkami a výbehmi, môže zaburiniť vlhké záhony a zdivočieť aj mimo záhrady. Preto sa sadí do nádoby alebo s koreňovou bariérou. Odporúčaný odstup medzi rastlinami je okolo 40 cm.

Zimovanie

Mäta pieporná je mrazuvzdorná, znesie až približne -25 °C, čo pri bežných zimných minimách okolo -20 °C stačí. V zime odumiera a na jar znova obrastie. Pri silných mrazoch sa oplatí mulčovať. Pokojové obdobie trvá najmä v januári, februári, novembri a decembri.

Rozmnožovanie

Najjednoduchšie je rozmnožovanie delením trsu, stonkovými odrezkami alebo kúskami podzemku. Hodí sa na to obdobie od apríla do júna a ešte september.

Škodcovia a choroby

Môžu sa objaviť vošky, roztoče, skočky a chrústiky mätové. Z chorôb sú to hrdza mätová, múčnatka a verticíliové vädnutie.

Oranžové pustuly na spodnej strane listov znamenajú hrdzu mätovú. Napadnuté rastliny odstráňte, prípadne porast zrežte a zničte.

Slabá chuť a vyťahaný rast naznačujú nedostatok svetla alebo kvitnutie. Dajte mäte viac slnka a zaštipnite kvetné puky.

Ak mäta zarastá susedné rastliny, pestujte ju v kvetináči alebo s koreňovou bariérou.

Zber a využitie

Listy sa zbierajú od mája do septembra. Používajú sa čerstvé alebo sušené na čaj, do dezertov, omáčok a cukroviniek. Tradične sa mätový čaj používa pri tráviacich ťažkostiach a ako mierne povzbudzujúci nápoj.

Kvety lákajú včely, motýle a pestrice. Silno voňavé listy zvyčajne obchádza zver.