Koriander (Coriandrum sativum) s jemnými pierkatými listami a bielymi kvetmi v okolíku

Foto: Sun Jiao (Interaccoonale), CC BY 4.0, Wikimedia Commons

Foto: စာကလေး SarKaLay, CC0, Wikimedia Commons

Foto: စာကလေး SarKaLay, CC0, Wikimedia Commons

Foto: Dguendel, CC BY 4.0, Wikimedia Commons

Foto: SarKaLay, CC0, Wikimedia Commons

Foto: Personal Creations, CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Bylinky Letničky

Koriander

Coriandrum sativum · Apiaceae

Tiež: koriander siaty

Bezpečná pre mačky a psov · podrobnosti ↓

Koriander (koriander siatý, Coriandrum sativum) je rýchlo rastúca jednoročná bylina, ktorá sa pestuje ľahko, no v teple rýchlo vybieha do kvetu. Najlepšie sa mu darí v chladnejšom období, na vlhkej pôde a s tieňom v poobedňajších hodinách.

Svetlo: Plné slnko, Polotieň
Zálievka: Stredná
Vlhkosť vzduchu: Stredná
Teplota: 10–24 °C, min. -5 °C
Náročnosť: Nenáročná
Výška: 20–50 cm

Starostlivosť počas roka

Kalendár pre podnebie: Kontinentálne.

VýsevRozmnožovanieHnojenieViac vodyKvitnutieZberOchrana pred mrazomObdobie pokoja

Kedy to robiťObdobie pokojaAktuálny mesiac

Aký je koriander

Koriander je mäkká, vzpriamená bylina z čeľade Apiaceae (mrkvovité). Pôvodne pochádza zo Stredomoria a juhozápadnej Ázie, dnes sa pestuje po celom svete. Dorastá do výšky približne 20 až 50 cm a rastie rýchlo.

Spodné listy sú široko laločnaté, horné tenké a pierkaté, všetky zelené. Drobné nepravidelné kvety v okolíkoch sú biele až svetloružové a objavujú sa v júni až auguste. Rastlina je voňavá. Zo zrelých guľovitých plodov s priemerom 3 až 5 mm sa získava koriander ako korenie.

Mimo záhrady sa môže šíriť a zdivočieť.

Pestovanie a starostlivosť

Stanovište a svetlo

Koriander znáša plné slnko aj svetlý polotieň. V horúcom počasí sa oplatí zabezpečiť mu tieň v poobedňajších hodinách, ktorý oddiali vybehnutie do kvetu. Ideálne teploty sú zhruba od 10 do 24 °C.

Polievanie

Substrát udržiavajte rovnomerne vlhký. Koriander zle znáša sucho, ktoré urýchľuje vybehnutie do kvetu. V júni, júli a auguste polievajte viac.

Pôda

Vyhovuje mu stredne vlhká, dobre priepustná hlinitá pôda. Voda by v nej nemala stagnovať, no pôda by zároveň nemala vysychať.

Výsev

Koriander sa vysieva priamo na stanovište a v chladnejšom počasí. Vysievať sa dá v apríli a máji a potom znova v auguste a septembri. Ak chcete mať čerstvé listy dlhšie, sejte postupne každých pár týždňov.

Mladé rastlinky v apríli chráňte pred mrazom.

Hnojenie

Hnojiť stačí v máji a júni, počas hlavného rastu.

Zimovanie

Koriander je jednoročný a vonku neprezimuje. Znesie najviac okolo -5 °C, kým typické zimné minimum u nás dosahuje aj -20 °C. Od novembra do marca je rastlina v pokoji, preto sa každý rok vysieva nanovo.

Rozmnožovanie

Koriander sa rozmnožuje semenom. Vysievať ho môžete v apríli, máji a auguste.

Časté problémy

Najčastejším problémom je predčasné vybehnutie do kvetu. Spôsobuje ho teplo alebo suchá pôda. Pomáha siať v chladných obdobiach, udržiavať pôdu vlhkú a dopriať rastline tieň v poobedňajších hodinách.

Zber a využitie

Zbierať sa dá od mája do októbra. Jedlé sú listy, semená, stonky aj korene. Čerstvé listy (cilantro) a sušené semená (koriander) dochucujú jedlá mnohých kuchýň.

Niektorým ľuďom listy chutia po mydle, čo súvisí s genetickou výbavou.

Kvitnúci koriander láka motýle a dravý hmyz a je hostiteľskou rastlinou húseníc vidlochvosta.

Bezpečnosť

Bezpečná pre mačky a psov

Mačky: Netoxická
Psy: Netoxická
Kone: Netoxická

Koriander je pre mačky, psy, kone aj ľudí netoxický. Nemá žiadne toxické časti ani toxické látky. Ide len o informáciu, nie o veterinárnu ani lekársku radu. Ak máte pochybnosti, obráťte sa na veterinára alebo lekára.

Zdroj: ASPCA Toxic and Non-Toxic Plants, North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox