Baza (Sambucus) s bielymi súkvetiami a perovitými listami

Foto: Eric Lamb, CC BY 4.0, iNaturalist

Foto: Eric Lamb, CC BY 4.0, iNaturalist

Foto: Lynn Harper, CC0 1.0, iNaturalist

Foto: Sean Haight, CC0 1.0, iNaturalist

Foto: Chase brothers company, Rochester, N.Y., Public domain, Wikimedia Commons

Foto: Lynn Harper, CC0 1.0, iNaturalist

Ovocné kry Živé ploty

Baza

Sambucus · Viburnaceae

Tiež: bazy

Baza (Sambucus), v množnom čísle aj bazy, je rýchlo rastúci opadavý ker, ktorý sa pestuje ako ovocný ker alebo do voľne rastúceho živého plota. Je nenáročná a v našich podmienkach prezimuje bez ochrany.

Svetlo: Plné slnko, Slnko až polotieň
Zálievka: Stredná
Vlhkosť vzduchu: Stredná
Teplota: 10–25 °C, min. -30 °C
Náročnosť: Nenáročná
Výška: 3–10 m

Druhy a odrody

Baza čierna

Sambucus nigra

Plné slnko
Stredná

Starostlivosť počas roka

Kalendár pre podnebie: Kontinentálne.

VýsevVýsadba vonkuStrihanieRozmnožovanieHnojenieKvitnutieZberObdobie pokoja

Kedy to robiťObdobie pokojaAktuálny mesiac

Aká je baza

Baza je viacročný opadavý ker, niekedy až malý strom. Zvyčajne dorastá zhruba do výšky 3 až 10 m, rastie rýchlo a rada vytvára výhonky z koreňov. Prirodzene sa vyskytuje na okrajoch lesov, pri živých plotoch a na pôdach bohatých na dusík v blízkosti obydlí.

Listy sú protistojné, perovito zložené z 5 až 9 pílovitých lístkov a dlhé 5 až 30 cm. Po rozotretí výrazne zapáchajú. Na konci jari alebo na začiatku leta, v máji a júni, sa objavujú veľké ploché súkvetia drobných bielych až krémových voňavých kvetov. Z nich vznikajú strapce drobných bobúľ, ktoré dozrievajú do čierna, modročierna alebo do červena, zriedka sú žlté či biele.

Pestovanie a starostlivosť

Stanovište

Baza potrebuje dostatok svetla, rastie na slnku aj v polotieni. Hodí sa ako samostatný ker, do voľného živého plota aj na okraj záhrady, kde má dosť miesta. Pri plánovaní počítajte s jej rýchlym rastom a výmladkami.

Polievanie

Nároky na vodu sú stredné. Pôda by mala byť stále mierne vlhká, ale priepustná, bez stojatej vody.

Pôda

Na type pôdy ani jej pH príliš nezáleží. Najlepšie sa jej darí v pôde bohatej na živiny, napríklad v hlinitej a humóznej zemine, a vyhovuje jej aj univerzálny substrát. Dôležitá je vlhká, no dobre odvodnená pôda.

Hnojenie

Hnojiť sa oplatí v marci a apríli. Pretože baza miluje pôdu bohatú na živiny, jarné prihnojenie podporí rast aj tvorbu kvetov a plodov.

Rez

Rezať sa odporúča vo februári a v marci, teda na konci zimy. Staré výhonky sa výrazne skracujú, čím sa podporí nový rast, veľké súkvetia a bohatšia úroda.

Výsadba

Sadiť možno v marci, v októbri alebo v novembri. Jesenná výsadba dáva kru čas zakoreniť pred zimou. Semená sa vysievajú v októbri.

Zimovanie

Baza je mrazuvzdorná a znesie mráz približne do -30 °C. Ochranu na zimu nepotrebuje. Obdobie vegetačného pokoja pripadá na január, február, november a december.

Rozmnožovanie

Baza sa množí odrezkami, semenami alebo zakoreňovaním poloh, teda ohnutých výhonkov. Na rozmnožovanie sa hodia mesiace január, február, november a december.

Zber a využitie

Zber pripadá na jún, august a september. Bobule sú jedlé len uvarené, používajú sa na sirupy, džemy a víno. Z kvetov sa pripravuje sirup a čaj. Bobule, kvety a listy sa tradične využívali v ľudovom liečiteľstve.

Bobule slúžia ako potrava vtákom a cicavcom a lístie živí húsenice mnohých nočných motýľov. Kvety navštevujú opeľovače.