Čierne ríbezle

Ribes nigrum · Grossulariaceae

Tiež: čierna ríbezľa, ríbezľa čierna

Čierne ríbezle (Ribes nigrum) sú nenáročné listnaté ovocné kry s aromatickými listami a lesklými, takmer čiernymi bobuľami bohatými na vitamín C. Vonku znesú mráz až približne do −30 °C. Potrebujú stále vlhkú pôdu a pravidelný zimný rez.

Svetlo: Slnko až polotieň, Polotieň
Zálievka: Vysoká
Vlhkosť vzduchu: Stredná
Teplota: 10–24 °C, min. -30 °C
Náročnosť: Nenáročná
Výška: 1–2 m

Starostlivosť počas roka

Kalendár pre podnebie: Kontinentálne.

Výsadba vonkuStrihanieRozmnožovanieHnojenieViac vodyKvitnutieZberOchrana pred mrazomObdobie pokoja

Kedy to robiťObdobie pokojaAktuálny mesiac

Aké sú čierne ríbezle

Čierne ríbezle, v záhradách známe aj ako čierna ríbezľa alebo ríbezľa čierna, tvoria viackmenný listnatý ker vysoký zvyčajne 100 až 200 cm a rovnako široký. Prirodzene rastú v miernom pásme strednej a severnej Európy a severnej Ázie, najmä na vlhkých úrodných pôdach v lesoch, vlhkých húštinách a pri brehoch potokov.

Listy sú striedavé, jednoduché, široké 3 až 5 cm, s piatimi dlaňovitými lalokmi a pílovitým okrajom. Sú silno aromatické. Kvety rastú v previsnutých strapcoch po 10 až 20, merajú okolo 8 mm a majú chlpatý kalich s nenápadnými lupienkami. Kvitnú v apríli a máji. Plody sú lesklé, takmer čierne bobule v strapcoch, ktoré dozrievajú uprostred leta. Kvety opeľuje hmyz a bobule radi zobú vtáky.

Pestovanie a starostlivosť

Stanovisko

Najlepšie plodia na slnku, znesú však aj svetlý polotieň. Myslite na to, že chlad počas kvitnutia môže znížiť úrodu, preto vyberte miesto, kde kvety neohrozí neskorý mráz.

Polievanie

Čierne ríbezle majú vysoké nároky na vodu a sucho znášajú zle. Pôda má byť stále vlhká, ale nie premokrená. Viac polievajte od mája do augusta, keď ker kvitne, plodí a plody dozrievajú.

Pôda

Vyhovuje vlhká, úrodná hlina, prípadne ľahšia či ťažšia pôda s dostatkom organickej hmoty. Pôda má byť vlhká, ale priepustná, s pH zhruba 5,5 až 6,5.

Hnojenie

Na jar, v marci a apríli, dodajte dusíkaté hnojivo alebo maštaľný hnoj. Podporíte tým silný rast nových výhonkov.

Rez

Každú zimu odstráňte najstaršie stonky. Ker sa tak obnovuje silnými novými výhonkami, ktoré plodia najlepšie. Strihať možno v januári, februári, marci, novembri a decembri.

Výsadba

Sadiť môžete v marci, októbri alebo novembri, najlepšie na jeseň alebo v zime. Kry dajte o niečo hlbšie, než rástli predtým, aby ker vyháňal nové výhonky od päty. Odporúčaný odstup je 150 cm. Čierne ríbezle môžete pestovať aj v nádobe.

Zimovanie

Ker je úplne mrazuvzdorný a v zime nepotrebuje ochranu. Otvorené kvety v apríli a máji však chráňte pred neskorým jarným mrazom.

Množenie

Množia sa odrezkami stoniek alebo hrobkovaním. Vhodné obdobie je október až december.

Zber a využitie

Bobule dozrievajú v júli a auguste. Jeden ker dá približne 4,5 kg plodov. Jedia sa surové alebo spracované, používajú sa na džem, zavárané ovocie, sirup, šťavu a likéry, napríklad cassis.