Kaki (hurma) s oranžovými plodmi na strome

Foto: Peter Chen 2.0, CC BY 4.0, iNaturalist

Foto: KevinStuart23, CC0, Wikimedia Commons

Foto: Lemon tart, CC0, Wikimedia Commons

Foto: Wilfredor, CC0, Wikimedia Commons

Foto: Chong Hong, Xu Wang, Jianjian Chu, Jianxing Guo, Houlin Peng et Yan Zhang, CC BY 4.0, Wikimedia Commons

Foto: mami_t_t, CC BY 4.0, iNaturalist

Ovocné stromy Okrasné stromy

Kaki

Diospyros kaki · Ebenaceae

Tiež: hurma, tomel, hurmikaki, Churma

Kaki (Diospyros kaki), známe aj ako hurma, tomel či hurmikaki, je listnatý ovocný strom s veľkými oranžovými plodmi a pestrým jesenným sfarbením listov. Pestovanie je jednoduché, no v našich zimách treba rátať s ochranou pred mrazom.

Svetlo: Plné slnko
Zálievka: Stredná
Vlhkosť vzduchu: Stredná
Teplota: 15–30 °C, min. -12 °C
Náročnosť: Nenáročná
Výška: 5–10 m

Starostlivosť počas roka

Kalendár pre podnebie: Kontinentálne.

Výsadba vonkuStrihanieHnojenieViac vodyKvitnutieZberOchrana pred mrazomObdobie pokoja

Kedy to robiťObdobie pokojaAktuálny mesiac

Opis kaki

Kaki patrí do čeľade ebenovitých (Ebenaceae) a pôvodom pochádza z východnej Ázie: z Číny, Taiwanu, Vietnamu a Assamu. Dnes sa pestuje na mnohých miestach. Je to listnatý strom vysoký približne 5 až 10 m a široký 4 až 7 m, rastie stredne rýchlo. Koruna je okrúhla, hustá a rozložitá, tvarom pripomína jabloň.

Listy sú lesklé, oválne a dorastajú do 15 cm. Mladé sú žltozelené, v lete tmavozelené a na jeseň sa farbia do žltých, oranžových a červených tónov.

Krémovo biele zvončekovité samičie kvety rastú jednotlivo, ružovkasté samčie v trojiciach. Stromy sú zvyčajne dvojdomé a kvety voňajú. Plody sú veľké oranžové guľovité až oválne bobule s priemerom 7 až 10 cm. Môžu zostať na strome visieť aj po opadnutí listov.

Pestovanie a starostlivosť

Stanovište

Kaki potrebuje plné slnko, len tak dobre plodí. Keďže kvitne skoro a neskoré mrazy môžu kvety poškodiť, vyberte chránené miesto. Počítajte aj s dostatkom priestoru: odporúčaná vzdialenosť od iných stromov je približne 5 m.

Polievanie

Kaki má stredné nároky na vodu, no pôda by mala byť pravidelne vlhká, najmä počas zaväzovania plodov. Pri suchu plody opadávajú ešte viac. Viac vody potrebuje v júni, v júli a v auguste.

Pôda

Vyhovuje mu hlinitá, vlhká, no dobre odvodnená pôda. Znáša viaceré typy pôd: hlinité, ílovité aj piesočnaté. Ideálne pH je približne 6 až 6,5.

Hnojenie

Strom sa hnojí v marci, na začiatku vegetácie.

Rez

Strom sa reže vo februári alebo v marci, počas jeho pokoja.

Výsadba

Kaki sa sadí v marci, v apríli alebo v októbri na plné slnko. Na prvú úrodu si treba počkať, zvyčajne trvá 4 až 6 rokov.

Zimovanie a ochrana pred mrazom

Kaki znáša mráz len do približne -12 °C, pričom typické zimné minimá u nás môžu klesnúť až k -20 °C. Preto ho nevysádzajte na exponované miesto a v tuhých zimách ho chráňte.

Pokojové obdobie trvá od decembra do februára. Osobitne dávajte pozor na neskoré mrazy v apríli a v máji, keď strom kvitne alebo sa chystá kvitnúť, lebo poškodzujú kvety.

Množenie

Kaki sa množí štepením alebo semenom.

Časté problémy

Silný opad plodov spôsobuje najmä sucho alebo nepriaznivé počasie. Pomáha rovnomerné polievanie a výsadba opeľovača.

Poškodené kvety po mraze sa objavujú pri skorom kvitnutí v apríli. Riešením je výsadba na chránené miesto.

Zber a využitie

Plody sa zbierajú v októbri a v novembri. Odrody bez trpkosti sa môžu jesť aj tuhé, podobne ako paradajky. Trpké odrody sa jedia až úplne zmäknuté. Plody sa využívajú aj v pečení.

Plody lákajú vtáky a iné živočíchy, kvety v máji a v júni lákajú opeľovače.