Slnečnica

Helianthus annuus · Asteraceae

Tiež: slnečnica ročná, slnečnica jednoročná

Slnečnica (Helianthus annuus), známa aj ako slnečnica ročná či jednoročná, patrí medzi najľahšie pestovateľné letničky. Rastie rýchlo, potrebuje veľa slnka a od leta do jesene zdobí záhon veľkými kvetmi, ktoré lákajú opeľovače aj vtáky.

Svetlo: Plné slnko
Zálievka: Stredná
Vlhkosť vzduchu: Nízka
Teplota: 21–29 °C, min. 2 °C
Náročnosť: Nenáročná
Výška: 0,5–3 m

Starostlivosť počas roka

Kalendár pre podnebie: Kontinentálne.

Výsev domaVýsevVýsadba vonkuRozmnožovanieViac vodyKvitnutieZberOchrana pred mrazomObdobie pokoja

Kedy to robiťObdobie pokojaAktuálny mesiac

Ako slnečnica vyzerá

Slnečnica je rýchlo rastúca jednoročná bylina z čeľade Asteraceae. Pôvodne pochádza zo západu USA a z Mexika, dnes sa však pestuje takmer po celom svete. V prírode ju nájdete pri cestách, plotoch, na poliach a na otvorených slnečných miestach.

Výška sa pohybuje od 45 cm až po 3 m, podľa odrody. Stonka je pevná, hrubá a chlpatá, u záhradných foriem zvyčajne nevetvená. Listy sú veľké, drsné, chlpaté, vajcovité až srdcovité, na okraji pilovito zúbkované a väčšinou striedavé.

Kvetný úbor má v priemere obvykle 8 až 15 cm a tvoria ho žltooranžové jazykovité kvety okolo hnedofialového terča. Medzi odrodami nájdete aj žlté, oranžové, červené, hnedé, bronzové a biele. Z úboru dozrievajú semená, teda jedlé slnečnicové jadierka.

Pestovanie a starostlivosť

Stanovisko a teplota

Slnečnica potrebuje aspoň 6 hodín priameho slnka denne, preto jej vyhraďte najslnečnejšie miesto v záhrade. Najlepšie sa jej darí pri teplotách približne 21 až 29 °C.

Vysoké odrody radšej zasaďte na miesto chránené pred vetrom, inak sa ľahko lámu.

Polievanie

Nároky na vodu sú stredné. Pravidelne polievajte, kým rastlina zakoreňuje a počas kvitnutia. Po zakorenení znáša sucho pomerne dobre.

Viac vody potrebuje v júni, v júli a v auguste.

Pôda

Slnečnica znáša aj chudobné a suché pôdy, najviac jej však vyhovuje vlhká, priepustná hlinitá pôda. Rastie na hlinitej, piesočnatej aj ílovitej pôde s pH zhruba 6,0 až 8,0.

Sejba a výsadba

Semená sa sejú priamo na záhon po posledných jarných mrazoch, približne v apríli až máji. Sejte ich asi 2,5 cm hlboko a v rozstupoch okolo 45 cm.

Ak chcete začať skôr, predpestujte sadenice v interiéri v marci až apríli a von ich vysaďte v máji až júni. Slnečnica nie je mrazuvzdorná, v apríli a v máji preto dávajte pozor na neskoré mrazy.

Rez a opora

Rez nie je potrebný. Vysoké odrody je vhodné podoprieť kolíkom.

Po sezóne

Slnečnica mráz neprežije a na konci sezóny odumiera. Na ďalší rok preto zbierajte semená. Od novembra do februára je obdobie pokoja, keď sa na záhone nič nepestuje.

Množenie

Slnečnica sa množí semenami, ktoré sa sejú v apríli až máji.

Kvitnutie, zber a využitie

Kvitne od júla do októbra a semená dozrievajú v septembri až októbri. Jadierka sa jedia ako maškrta, používajú sa do pečenia a lisuje sa z nich olej. Jedlé môžu byť aj lupienky.

Kvety sú vhodné na rezanie do vázy. Včely a motýle ich radi navštevujú a v úboroch nachádzajú potravu vtáky a veveričky.