KAISER - DVESTOVKA, elektrická udiareň, nerez

NOVÁ IZOLOVANÁ "ELEKTRICKÁ DVESTOVKA" je svojou veľkosťou kráľovná medzi mojimi udírnama. Je určená predovšetkým na záhradky reštaurácií, rybárnám alebo menším mäsiarstvam, ale ak nie ste žiadni trochári, pristane bude výborne aj doma na záhrade! Nová dvojstovku má kompletne prepracovanú a zdokonalenú konštrukciu. Výsledkom je ľahšie údržba údenie komory, viac pozícií pre rošty a tak lepšie využitie miesta. Zmeny nájdete aj na samotným ohnisku, ktoré je teraz univerzálne a tak po vybratí vykurovacej špirály môžete ľahko zakúriť aj drobným drevom, pokiaľ nie je práve elektrika po ruke. Zmestí sa do nej až 35kg mäsa, 50 rýb alebo celá stovka klobások. Vonkajšie i vnútorné opláštenie vrátane vnútornej kostry je vyrobené z nerezu. Kvalitná izolačná vata vnútri udiarne umožňuje celoročnú prevádzku a rovnako ako ostatné naše izolované udiarne, aj tu možno komín napojiť na externé odvod dymu. Vďaka vykurovacej špirále s integrovaným termostatom stačí nasypať údenárskej piliny do misky a tá už sa postará o vývin dymu a správnu teplotu v udiarni. Na vás je potom vlhčenia pilín, aby to fajčilo tak akurát. Pre milovníkov údenie studeným dymom (do 30 °C) doporučuju použiť generátor studeného dymu, ktorý výrazne neovplyvňuje teplotu v udiarni a vydrží tlieť v závislosti na vonkajšom počasí 8-10hodin bez potreby elektrického prúdu. Obsah príslušenstva: univerzálna zásuvka s vykurovacou špirálou a miskou na údenie piliny (Po vybratí špirály môžete zakúriť drobným drevom) 4x tyčka na zavesenie háčikov alebo klobásu 4x rovný rošt 1x nástavec komína s klapkou pre riadenie odvodu dymu1x komín s klapkou 1x teplomer 1x odkvapová miska 5x háčik v tvare S 5x háčik v tvare U 500g jemné bukové štiepky Voliteľné príslušenstvo: Na podstavci udiareň dobre vynikne a navyše sa nemusíte ohýbať. Komínok proti dažďu (nasadí sa priamo na nadstavec s klapkou) Generátor studenýho dymu - tradičné údenie pri nízky teplote. Nasypete piliny, zapálite a vydrží fajčiť 8-10 hodín. Môj preverený čistič dá nerez zase ľahko do pucu bez strachu, že by udiarni ublížil. Korenie na poriadny údenie. Základ sú bylinkový nálevy, korenené zmesi bez soli pre obalenie mäsa pred údením alebo epesní zmesi na klobásky. TECHNICKÉ PARAMETRE: materiál: nerez + izolačná vata príkon vykurovacej špirály: 2000W kapacita potravín: 35 kg priemer komína: 100 mm vonkajšie rozmery: 600 x 1255 x 410 mm rozmery údenie komory: 1100 x 380 x 540 mm kapacita misky (cca 2-3hod. údenie): 150g drviny/štiepky maximálna odporúčaná teplota: 110 °C váha udiarne: 60 kg Pozn.: Udiareň je vhodná iba do vonkajšieho prostredia a MOŽNO ju napojiť na externé dymovod. VÝHODY ELEKTRICKÉ NEREZOVÉ UDIARNE: - elektrická špirála vykúri udiareň za pár minút - špirála údenie štiepku zároveň podpáli a stará sa tak o vývin dymu - piliny alebo jemná štiepka plne nahradzuje klasické drevo, údenie je s nimi čistejší a bez sadzí - integrovaný termostat stráži nastavenú teplotu - žiadny prikladanie - na vás je len kropenia vodou pre správnu vlhkosť v udiarni a riadenia horenia - celonerezová udiareň bude slúžiť po dlhú dobu - ekonomická prevádzka - spotreba el. približne 11-19 centov a 100g štiepky za 1 hodinu údenie