KAISER - OSEMDESIATKA, izolovaná udiareň, nerez

Vďaka veľkosti, poctivej izolácii a kvalitnej nehrdzavejúcej oceli je moja „ OSEMDESIATKA ” na drevo ideálna domáca udiareň na celoročnú prevádzku. Zmestí sa do nej až 12 kíl mäsa, 16 stredných rýb alebo 35 klobások. Údite pomocou drobného dreva, dreveného uhlia alebo hrubšej štiepky. Ideálne je vytvorenie žeravého základu, ktorý potom posypávame suchou, prípadne vopred navlhčenou štiepkou pre vývin dymu. Pre milovníkov údenia studeným dymom (do 30 °C) odporúčam použiť generátor studeného dymu, ktorý výrazne neovplyvní teplotu v udiarni a vydrží tlieť v závislosti od veľkosti generátora a vonkajšieho počasia 4 – 10 hodín bez potreby elektrického prúdu. Obsah príslušenstva: 1x zásuvka na vyhrievanie drevom 3x rovný rošt (zmestí sa ich až 5) 1x nadstavec komína s klapkou 1x teplomer 1x odkvapová miska 5x háčik v tvare S 5x háčik v tvare U 4x tyč pre zavesenie háčikov alebo klobás 500 g hrubá buková štiepka Voliteľné príslušenstvo: generátor studeného dymu Udiareň vynikne lepšie na podstavci a navyše sa nemusíte zohýnať. nadstavec komína so strieškou Ak sa vám nechce vešať na háky alebo sa to ani nedá, rošty navyše padnú vhod. Sieťované rošty sú výborné na syry či krehké filety. Tenšie drôty znamenajú lepší prístup dymu. Môj overený čistič dá nerez zase ľahko do pucu bez toho, aby poškodil udiareň. S ochranným obalom bude udiareň v bezpečí za každého počasia. Korenie na poriadne údenie. Základom sú bylinkové nálevy, zmesi korenín bez soli pre obalenie mäsa pred údením alebo originálne zmesi na klobásky. TECHNICKÉ PARAMETRE: materiál: nerez + izolačná vata kapacita potravín: 12 kg priemer komína: 100 mm vonkajšie rozmery: 385 x 860 x 410 mm rozmery komory na údenie: 360 x 675 x 325 mm maximálna odporúčaná teplota: 150 °C váha udiarne: 30 kg Pozn.: Udiareň je vhodná iba do vonkajšieho prostredia a MOŽNO ju napojiť na externý dymovod. KAISEROVA OSEMDESIATKA na drevo má aj svoju elektrickú sestru, ktorú nájdete tu.