KAISER - STOVKA, elektrická udiareň, nerez

PRENOSNÁ "ELEKTRICKÁ STOVKA" vychádza z menšej "PÄŤDESIATKY" a udiareň ponúkne dvojnásobný priestor pre údenie. Zmestí sa do nej približne 25 stredných rýb v dvoch poschodiach alebo cca 50 klobás a až 15 kg mäsa. Mäso a ryby sa vešajú na háčiky a alebo sa môžu položiť na rošty do piatich poschodí. Udiareň je veľmi vhodná pre údenie dlhších rýb, napr. Úhorov, šťúk atď. Údiť môžete ako drevom tak kombináciou drevené štiepky a vykurovacej špirály s termostatom, ktorá je súčasťou balenia. Udiareň má najlepší pomer medzi cenou a objemom v našej ponuke nerezovejch udiarní a údiť v nej dá od jari do jesene (keď teploty neklesnú pod 5 °C). Pri nižších teplotách môže kondenzovať voda na stenách udiarne a preto odporúčam pre zimné údenie mrknúť na mojej izolované udiarne. Údenie v elektrický udiarni je jednoduchý - do misky sa nasypú údenárskej piliny alebo jemná štiepka, ktorú ľahko navlhčíte. Špirála vyhreje udiareň a sama aj podpáli drevenú drť. Tlenia drviny potom riadite kropením vodou. Jedna miska (cca 150g drviny) vydrží zhruba na 2-3hod. údenie. Teplotu riadi termostat vnútri vykurovacej špirály. Pracovná teplota udiarne je 60-110ºC. Pre údenie studeným dymom (do 30 C) doporučuju dokúpiť generátor studenýho dymu. VERCAJK, ČO NÁJDETE V KRABICI: univerzálná zásuvka na vyhriatie s výhrevnou špirálou a termostatom (Po vybratí špirály môžete kúriť drobným drevom) 1x rovný rošt 2x vlnkový rošt (na ryby) 5x háčik ve tvaru S 5x háčik v tvare U 1x teplomer 1x odkvapová miska (pre zachycenie tuku z mäsa) 500g jemné bukové štiepky ČO SA MÔŽE HODIŤ NAVYŠE: Generátor studenýho dymu - tradičné údenie pri nízky teplote. Nasypete piliny, zapálite a vydrží fajčiť 8-10 hodín. Na podstavci udiareň dobre vynikne a navyše sa nemusíte ohýbať. Ak ste lenivá vešať na háky alebo sa to ani veľmi vešať nedá, rošty navyše sa hodí sieťovaný rošt (napr. na údenie syrov alebo krehkých rybích filetov) Môj preverený čistič dá nerez zase ľahko do pucu bez strachu, že by udiarni ublížil. Bylinkové zmesi a nálevy na údenie Ochranný obal, nech je udiareň pekne v suchu za každého počasia TECHNICKÉ PARAMETRE: materiál: nerez príkon vykurovacej špirály: 2000W kapacita potravín: až 15 kg vonkajšie rozmery: 395 x 1100 x 275 mm rozmery údenie komory: 395 x 950 x 270 mm kapacita misky (cca 2-3hod. údenia): 100g drviny/štiepky maximálna odporúčaná teplota: 110 °C váha udiarne: 17 kg Pozn.: Udiareň je vhodná výhradne do vonkajšieho prostredia a nie je možné pripojiť ju na externý dymovod VÝHODY ELEKTICKEJ UDIARNE: – elektrická špirála vyhreje udiareň za pár minút – údenárske piliny úplne nahradzujú klasické drevo, údenie s pilinami je tak čistejšie a bez sadzí – integrovaný termostat udržuje nastavenú teplotu – špirála zároveň podpáli údenárske piliny a stará sa tak o vývin dymu – vašou úlohou je iba pokropiť piliny, čím sa reguluje vlhkosť v udiarni a horenie pilín – pozinkovaná konštrukcia udiarne má dlhú životnosť – ekonomickosť – spotreba elektriny na jedno údenie je radovo iba niekoľko eur, spotreba pilín pri pokropovaní je približne 150g/2-3hod. údenia