Buk lesný

Fagus sylvatica · Fagaceae

Tiež: buk červenolistý, buk lesný purpurea

Buk lesný je pomaly rastúci opadavý strom, ktorý v záhrade vytvorí mohutnú korunu, ale dá sa strihať aj na hustý živý plot. Je plne mrazuvzdorný, nemá rád sucho ani podmáčanú pôdu a presádzanie znáša zle, preto si miesto vyberte hneď na prvýkrát.

Svetlo: Plné slnko, Slnko až polotieň
Zálievka: Stredná
Vlhkosť vzduchu: Stredná
Teplota: 8–22 °C, min. -30 °C
Náročnosť: Stredne náročná
Výška: 20–40 m

Starostlivosť počas roka

Kalendár pre podnebie: Kontinentálne.

VýsevVýsadba vonkuStrihanieRozmnožovanieHnojenieViac vodyKvitnutieZberObdobie pokoja

Kedy to robiťObdobie pokojaAktuálny mesiac

Aký je buk lesný

Buk lesný (Fagus sylvatica), predávaný aj ako buk červenolistý či buk lesný purpurea, patrí do čeľade bukovité (Fagaceae). Pôvodne rastie v strednej a južnej Európe, od južného Švédska a Anglicka po Sicíliu a na východ po Balkán a Kaukaz. V prírode ho nájdete vo vlhkých lesoch, kde často tvorí rozsiahle bukové porasty.

Dorastá do výšky 20 až 40 m a rastie pomaly. Má krátky kmeň, nízko nasadené konáre a hustú oválnu až okrúhlu korunu. Kôra je hladká a strieborno-sivá. Listy sú jednoduché, striedavé, lesklé, s celistvým alebo mierne zvlneným okrajom a v mladosti sú obrúbené hodvábnymi chĺpkami. Majú zelenú až bronzovú farbu, na jeseň sa farbia do bronzovej, žltej a hnedej. Odumreté listy často zostávajú na mladých stromoch a strihaných živých plotoch aj počas zimy.

Buk je jednodomý. V apríli a máji nesie previsnuté guľovité samčie jahnedy a krátko stopkaté samičie kvety, no kvitnúť začína až po desaťročiach. Plodom sú trojhranné hnedé bukvice, po dve v ostnatej číške, ktoré dozrievajú na jeseň.

Pestovanie a starostlivosť

Stanovisko

Buk rastie na plnom slnku aj v polotieni. Najmä v mladosti dobre znáša tieň. Počítajte s tým, že ide o veľký strom s nízko nasadenou korunou, takže potrebuje dostatok priestoru.

Polievanie

Buk má stredné nároky na vodu. Najlepšie mu vyhovuje vlhká, ale priepustná pôda. Zle znáša podmáčanie aj stres zo sucha, odolnosť voči suchu má nízku.

Viac vody potrebuje v júni, júli a auguste. V suchých obdobiach polievajte vydatne, ale len občas, a pôdu pri strome zamulčujte.

Pôda

Hodí sa humusová, dobre odvodnená hlinitá pôda. Buk toleruje kyslú aj zásaditú pôdu (pH zhruba 5,5 až 8), ale nie mokrú ani zhutnenú. Rastie aj v piesočnatejšej pôde, ak je dostatočne humusová a vlhkosť v nej nechýba.

Hnojenie

Ak sa rozhodnete hnojiť, urobte to v marci alebo apríli.

Strihanie a živý plot

Buk znáša rez veľmi dobre, preto sa používa na živé ploty a zelené clony. Živý plot strihajte v neskorom lete, teda v júli a auguste. Na strihaných plotoch zostáva suché lístie často aj cez zimu.

Sadenie

Mladé stromy saďte na jar (marec, apríl) alebo na jeseň (október, november). Presádzanie je u buka náročné, preto starostlivo zvážte konečné miesto ešte pred výsadbou.

Zimovanie

Buk je plne mrazuvzdorný a zimuje vonku bez ochrany. Vydrží teploty až do približne −30 °C, čo s rezervou stačí na bežné zimné minimá okolo −20 °C. V januári, februári, novembri a decembri odpočíva.

Rozmnožovanie

Buk sa rozmnožuje semenom alebo štepením. Sejba aj rozmnožovanie sa odporúčajú v októbri a novembri. Pre bežného záhradkára je praktickejšie kúpiť hotovú sadenicu.

Problémy

Ak buk začiatkom leta predčasne zhadzuje listy, príčinou je zvyčajne stres zo sucha. Pomôže mulčovanie a vydatné polievanie počas suchých období.

Z chorôb sa uvádzajú dechtová kôrnatka (beech tarcrust), falošné jadro dreva a krvácavá rakovina kôry.

Plody a využitie

Bukvice dozrievajú v septembri a októbri. Sú jedlé v malom množstve, najlepšie pražené. Slúžia ako potrava vtákom a drobným cicavcom. Buk je voči okusu zverou odolný.