KAISER Bukové piliny na údenie Množstvo: 20kg

• 4. 4. 2026 - 47 €
• 28. 1. 2026 - 47 €
• 17. 10. 2024 - 45 €

MNOŽSTEVNÁ ZĽAVA: od 5 kusov -10% (zľava sa odpočíta v košíku) Dym je to, vďaka čomu je údenie tak špecifické, aromatické a obľúbené. Či sú to polená, drť alebo piliny, vždy to musí byť kvalitné tvrdé drevo zbavené kôry a nesmie obsahovať žiadne známky hnilôb, plesní, ani oleja a ďalších prímesí, ktoré sú jednak škodlivé pre zdravie a okrem toho aj nepriaznivo ovplyvňujú výslednú chuť. Naše bukové piliny sa vyrábajú priamo na údenie , bez prachu a sú veľké 0,3 mm. Ideálne na údenie horúcim aj studeným dymom a sú vhodné do všetkých typov našich udiarní, predovšetkým do elektrických variantov a generátorov studeného dymu (okrem SMOKEMEISTER , kde sa hodí hrubá drevná štiepka ). Buk je v Európe najrozšírenejším drevom na údenie, pretože je všestranne použiteľný. Jeho aróma je stredne silná a vyvážená, a preto sa dá použiť na všetky druhy červeného a bieleho mäsa, ako aj na ryby alebo syry. Výsledná farba mäsa a rýb je zlatožltá. Odporúčame vyskúšať aj kombináciu s plodmi borievky, ktoré sa hodia predovšetkým v poslednej fáze údenia. Rovnako výborná je kombinácia s ovocným drevom . Ideálne na údenie: bravčového mäsa, hovädzieho mäsa, hydiny, syra, orechov a ďalších produktov Sila arómy: stredná (3/5) Výhrevnosť: vysoká Veľkosť triesok: 0-3 mm - vhodné pre elektrické udiarne a generátory studeného dymu Hmotnosť balenia: 500 g (+-10 %) a 20 kg Zloženie: 100% drevná štiepka, zbavená kože a certifikovaná