KAISER - PÄŤDESIATKA, prenosná udiareň, nerez

PRENOSNÁ „ PÄŤDESIATKA ” je najobľúbenejšia udiareň na drevo v mojej ponuke a výborne sa hodí na domáce údenie od jari do jesene. Alebo až kým teplota neklesne pod 5 °C. Do udiarne sa zmestí 12 stredných rýb, cca 25 klobás alebo 10 kíl mäsa rozloženého na roštoch. Vďaka kalenému sklu na dvierkach udiarne môžete sledovať, čo sa deje vo vnútri. Údiť môžete klasicky zavesením na háky v hornej časti, alebo môžete využiť 3 poschodia roštov. V ohnisku zapálite oheň z drobného tvrdého dreva alebo dreveného uhlia – po vytvorení žeravého základu ohnisko vložíte priamo do udiarne. To potom posypávate hrubšou vlhčennou štiepkou, aby ste regulovali správny vývin dymu. Prísun vzduchu sa riadi spodnou klapkou a únik dymu z udiarne môžete kontrolovať klapkou, ktorá sa nachádza na hornej stene v strede udiarne. PÄŤDESIATKU môžete mať aj v elektrickej verzii, ktorú nájdete TU. VERCAJK, KTORÝ NÁJDETE V KRABICI: univerzálna zásuvka na vyhrievanie 2x rovný rošt 1x vlnkový rošt (na ryby) 5x háčik v tvare S 5x háčik v tvare U teplomer do udiarne odkvapová miska (na zachytenie tuku z mäsa) 500 g hrubá buková štiepka ČO SA MÔŽE HODIŤ NAVYŠE: Udiareň vynikne lepšie na podstavci a navyše sa nemusíte zohýnať. Generátor studeného dymu – tradičné údenie pri nízkej teplote. Nasypete piliny, zapálite a vydrží vám 8 – 10 hodín. Ak sa vám nechce vešať na háky alebo sa to ani veľmi nedá, rošty navyše padnú vhod. Sieťované rošty sú výborné na syry či krehké filety. Tenšie drôty znamenajú lepší prístup dymu. Môj overený čistič dá nerez zase ľahko do pucu bez toho, aby poškodil udiareň. TECHNICKÉ PARAMETRE: materiál: nerez kapacita potravín: 10 kg vonkajšie rozmery: 395 x 800 x 275 mm rozmery komory na údenie: 395 x 525 x 270 mm kapacita misky (cca 2 – 3 hod. údenia): 100 g drviny/štiepky maximálna odporúčaná teplota: 150 °C váha udiarne: 14 kg Pozn.: Udiareň je vhodná iba do vonkajšieho prostredia a nemožno ju napojiť na externý dymovod.