KAISER Rybie mäso a syry - zmes jemnej štiepky na údenie Množstvo: 6kg

• 15. 9. 2026 - 23 €
• 28. 1. 2026 - 23 €
• 17. 10. 2024 - 21,3 €

Kombinácia jemnosti jelše a vyváženosti buka robí z tejto zmesi skvelú voľbu nielen na údenie sladkovodných a morských rýb, ale aj syrov. PRÉMIOVÁ KVALITA Moje drevené štiepky sú najvyššej kvality. Neobsahuje prach, kôru, plesne ani iné nečistoty. Sušíme ju na maximálne 12 % vlhkosti s certifikátom pre potravinársky a mäsový priemysel. Je skrátka bezpečná. PRECÍZNÉ VÝSLEDKY V tejto zmesi som vyladil ideálny pomer buka a jelše pre lepší výsledok údenia. Bola to alchýmia, ale podarilo sa mi skombinovať chuť a dĺžku zuhoľnatenia jednotlivých druhov tak, aby to stálo za to. Sila vône: stredná (3/5) Výťažnosť: stredná Frakcia: 1-3 mm Zloženie: buk a jelša Hmotnosť balenia: 500 g Certifikácia: áno VYNIKAJÚCE NA RYBY A SYR Údenie pstruha, makrely alebo goudy už nebude žiadny problém. Stačí dodržať môj osvedčený postup nakladania a zaobstarať túto špeciálnu zmes. HRUBOSŤ ŠTIEPKY Hrubosť 1 - 3 mm je určená pre elektrické udiarne . Jedno balenie vydrží cca 6 hodín údenia. Ak kúrite v ohnisku drevom alebo ak používate externý vyvíjač dymu (smokemeister), odporúčam použiť frakciu 6-12 mm. UDRŽATEĽNOSŤ To, čo od prírody dostávame, by sme mali aj vracať. Za tým si stojím. Preto sa snažíme zachovať rozmanitosť tým, že každým predaným balíkom prispievame na obnovu lesov a ovocných sadov. A vďaka patrí aj vám!