Vanilka plocholistá

Vanilla planifolia · Orchidaceae

Tiež: vanilka, vanilka voňavá, Vanilka pravá

Vanilka plocholistá (Vanilla planifolia), nazývaná aj vanilka voňavá, je popínavá orchidea z tropických lesov. U nás ju možno pestovať len v interiéri, pretože mráz neznáša. Je náročná: potrebuje teplo, vlhký vzduch a oporu, po ktorej sa môže šplhať.

Svetlo: Jasné rozptýlené svetlo, Polotieň
Zálievka: Stredná
Vlhkosť vzduchu: Vysoká
Teplota: 22–30 °C, min. 10 °C
Náročnosť: Náročná
Výška: 1–3 m

Starostlivosť počas roka

Kalendár pre izbovú rastlinu. Podnebie: Kontinentálne.

PresádzanieStrihanieRozmnožovanieHnojenieViac vodyObdobie pokoja

Kedy to robiťObdobie pokojaAktuálny mesiac

Aká je vanilka plocholistá

Pochádza z tropických nížinných lesov od južného Mexika cez Strednú Ameriku až po Kolumbiu a severnú Brazíliu. V prírode rastie na stromoch, niekedy aj ako epifyt. Je to vždyzelená trvalka, dlhá, mäsitá, cikcakovito rastúca liana, ktorá sa drží hrubými vzdušnými koreňmi v uzlinách. Vetví sa hlavne na slnku. V prírode dorastá do výšky 15 až 30 m.

Listy sú ploché, mäsité, lesklé a jasne zelené, kopijovité až oválne, zakončené špicou, 8 až 25 cm dlhé a 2 až 8 cm široké.

Kvety sú zelenožlté, široké asi 5 cm, a vyrastajú v úžlabných strapcoch s 12 až 20 púčikmi. Každý kvet vydrží jeden deň a jemne vonia. Plodom je štíhly struk dlhý 15 až 23 cm, ktorý dozrieva 8 až 9 mesiacov. Rastlina plodí až v dospelosti a na tvorbu plodov je potrebné ručné opeľovanie.

Pestovanie a starostlivosť

Svetlo a stanovisko

Vanilke vyhovuje jasné rozptýlené svetlo alebo polotieň. V hlbokom tieni sa prestane vetviť a kvitnúť, prudké poludňajšie slnko jej zasa popáli listy. Optimálna teplota je zvyčajne 22 až 30 °C.

Polievanie a vlhkosť vzduchu

Polievajte stredne. Od mája do septembra polievajte viac, v pokojovom období (január, február, november a december) rastlina odpočíva. Vanilka potrebuje vysokú vlhkosť vzduchu, čo zodpovedá jej pôvodu vo vlhkých tropických lesoch.

Substrát a presádzanie

Hodí sa vzdušná zmes z kôry, kokosového vlákna a kompostu, ktorá si udrží trochu vlhkosti, no vodu rýchlo odvádza. Korene sú dvojaké: hrubé nevetvené vzdušné korene slúžia na uchytenie a rozvetvené pôdne korene žijú v symbióze s mykorízou, preto potrebujú vzdušný a nezhutnený substrát. Presádzať je vhodné v apríli alebo v máji.

Hnojenie

Hnojte od apríla do septembra, teda v období rastu. V pokojových mesiacoch nehnojte.

Rez

Rastlinu režte v apríli alebo v máji.

Opora a výsadba

Vanilka je liana, preto jej dajte pevnú tyč obalenú machom alebo mriežku. Po nej sa bude šplhať vzdušnými koreňmi. Pestuje sa v kvetináči.

Zimovanie

Vanilka nie je mrazuvzdorná. Najnižšia teplota, ktorú znesie, je približne 10 °C, zatiaľ čo typické zimné minimum je u nás okolo -20 °C. Preto ju celoročne držte v interiéri. V zime, najmä od novembra do februára, má pokojové obdobie.

Množenie

Doma sa množí stonkovými odrezkami, najlepšie v období od mája do júla. Komerčne sa množí aj tkanivovými kultúrami.

Využitie

Jedlé sú struky po vyzretí a kurovaní. Kurujú sa fermentáciou a sušením, vďaka čomu z nich vzniká vanilkové korenie a extrakt. Prirodzené opelenie je veľmi vzácne, preto sa kvety na farmách opeľujú ručne.