Paprika ročná (Capsicum annuum) s plodmi na kríku

Foto: Daderot, Public domain, Wikimedia Commons

Foto: 999real, CC0, Wikimedia Commons

Foto: Daderot, Public domain, Wikimedia Commons

Foto: Periodismodepaz, CC BY 4.0, Wikimedia Commons

Foto: Usmonov Gayrat, CC0, Wikimedia Commons

Foto: 999real, CC0, Wikimedia Commons

Letničky Izbové rastliny

Paprika ročná

Capsicum annuum · Solanaceae

Tiež: paprika, chilli papričky

Paprika ročná (Capsicum annuum), známa aj ako paprika či chilli papričky, je teplomilná rastlina z čeľade ľuľkovitých. Pri nás sa pestuje ako jednoročná plodina v záhrade alebo ako izbová rastlina, pretože mráz neznáša. Úroda závisí od dostatku slnka, rovnomernej vlahy a správneho načasovania sejby a výsadby.

Svetlo: Plné slnko
Zálievka: Stredná
Vlhkosť vzduchu: Stredná
Teplota: 20–30 °C, min. 5 °C
Náročnosť: Stredne náročná
Výška: 20–60 cm

Starostlivosť počas roka

Kalendár pre izbovú rastlinu. Podnebie: Kontinentálne.

Výsev domaVýsadba vonkuPresádzanieHnojenieViac vodyKvitnutieZberOchrana pred mrazomObdobie pokoja

Kedy to robiťObdobie pokojaAktuálny mesiac

Ako paprika ročná vyzerá

Paprika ročná je bylina s kríčkovitým vzrastom, vzpriamená, s mnohými tenkými vetvičkami, niekedy poduškovitá. Vyrastie zhruba do výšky 30 až 120 cm a do šírky 30 až 90 cm. Rastie stredne rýchlo.

Listy sú lesklé, vajcovité až kopijovité, jednoduché, striedavé, sýtozelené a dlhé 3 až 7 cm. Niektoré odrody majú listy fialové alebo takmer čierne. Drobné hviezdicovité alebo zvončekovité kvety sú biele až fialové, rastú v malých zhlukoch a kvitnú od júna do septembra. Nie sú veľmi nápadné.

Plodom je dužinatá bobuľa rôznych veľkostí a tvarov, červená, žltá, zelená, oranžová alebo čierna. Chuť siaha od sladkej po veľmi pálivú. Pôvodom je rastlina zo severnej Južnej Ameriky, Strednej Ameriky, Karibiku, Mexika a juhu USA a pestuje sa po celom svete. Náročnosť pestovania je stredná.

Pestovanie a starostlivosť

Stanovište a svetlo

Paprika potrebuje plné slnko, najmenej 6 hodín priameho svetla denne. V interiéri jej dajte najjasnejšie okno alebo pridajte svetlo pre rastliny.

Najlepšie jej vyhovuje teplota zhruba 20 až 30 °C. Pri horúčave aj pri chlade môžu opadávať kvety, preto sa snažte udržiavať mierne teploty.

Polievanie

Pôdu udržiavajte rovnomerne vlhkú. Paprika znáša sucho len čiastočne, preto sa vyhýbajte striedaniu veľmi mokrej a vyschnutej zeminy. Nerovnomerné polievanie je častou príčinou žltnutia a vädnutia.

V júni, júli a auguste, keď rastlina najviac rastie a plodí, polievajte vydatnejšie.

Pôda a presádzanie

Vhodná je bohatá, vlhká a dobre odvodnená pôda, napríklad hlinitá a humusovitá. Znesie však aj rôzne typy pôdy.

Koreňový systém tvorí hlavný koreň s jemnými bočnými koreňmi a na narúšanie reaguje citlivo. Presádzajte preto opatrne a v apríli až máji, bez zbytočného narúšania koreňového balu.

Hnojenie

Hnojte v letných mesiacoch, od júna do augusta, keď rastlina kvitne a nasadzuje plody.

Zaštipovanie

Mladé rastliny zaštipnite, aby sa viac rozkonárili a boli košatejšie.

Sejba a výsadba

Semená vysievajte v interiéri 6 až 8 týždňov pred posledným mrazom, teda vo februári, marci a apríli. Von rastliny vysaďte až po odznení rizika mrazov, v máji a júni, s odstupom približne 45 cm.

V apríli, máji a októbri myslite na ochranu pred mrazom. Papriku možno pestovať aj v nádobe a na balkóne.

Zimovanie

Paprika nie je odolná voči mrazu. Najnižšia teplota, ktorú znesie, je približne 5 °C, pričom typické zimné minimum u nás dosahuje aj −20 °C. Vonku preto neprezimuje a rastlinu treba držať v interiéri.

Obdobie pokoja pripadá na november, december a január.

Rozmnožovanie

Papriku rozmnožujte semenom. Sejba prebieha v interiéri od februára do apríla.

Škodcovia a choroby

Zo škodcov sa môžu objaviť vošky, molice, mory, mušky papriky a pásavka zemiaková. Z chorôb ide najmä o verticíliové vädnutie a vírus mozaiky.

Žltnutie a vädnutie môže znamenať verticíliové vädnutie alebo nerovnomerné polievanie. Pomáha striedanie plodín a rovnomerné polievanie. Škvrnité žltozelené listy poukazujú na vírus mozaiky: napadnuté rastliny odstráňte a bojujte proti voškám. Opadávanie kvetov spôsobuje teplotný stres, preto udržiavajte mierne teploty.

Zber a využitie

Plody sa zbierajú od júla do októbra. Jedlý je plod. Používa sa čerstvý, sušený, nakladaný alebo mletý na kajenské korenie, mletú papriku a chilli prášky.

Tradične ju využívali Mayovia a Aztékovia pri rôznych ťažkostiach.