Univerzálna železná panvica Mineral B Bois De Buyer 28 cm

POPIS Univerzálna panvica od francúzskeho výrobcu De Buyer má priemer 28 cm a dlhú zakrivenú rukoväť z bukového dreva. Panvica je unikátna svojim vzhľadom pripomínajúcu starú ručne kovanú panvicu. Panvica má univerzálne využitie inak je vhodná na prudké restovanie mäsa, zeleniny alebo na príprav palaciniek. Panvica je vyrobená z kvalitného železa, ktoré výborne vedie teplo a príprava pokrmov je teda rýchla a úsporná. Panvice Mineral B neobsahujú žiadne umelé látky ako PFOA ani PTFE ani žiadne chemikálie. Výroba týchto panvíc je šetrná k životnému prostrediu. Panvice sú ekologické a recyklovateľné. Panvice je možné používať pri veľmi vysokých teplotách, pri ktorých sa pripravovaný pokrm veľmi rýchlo zatiahne a nedôjde k úniku vitamínov ani výživných látok. Panvica hrdzavie a dá sa hrdza očistiť a panvicu znova vypáliť aby nedošlo k opakovanému vzniku (ďalšie informácie sú v texte nižšie). Čím častejšie sa panvica používa, tým lepšie sú jej nepriľnavé vlastnosti. Toto „dozrievanie panvice“ sa prejavuje zafarbovaním povrchu do čierna. Panvica DeBuyer má vynikajúcu tepelnú vodivosť, je robustná a má veľmi dlhú životnosť. Môžete používať panvicu na indukciu a na všetky typy varičov. Rukoväť panvice je teplotne odolná do 200°C ale však maximálne po dobu 10 minút. Nieje možné umývať v umývačke riadu. Panvica vyžaduje špeciálnu starostlivosť, aby boli jej unikátne vlastnosti zachované. Používajte panvicu iba na horáku/platničke odpovedajúcemu priemeru dnu panvice. Upozornenie: Pozorne si prečítajte ako sa starať o železné panvice v texte nižšie - pri nesprávnom používaní produktu a pri nedodržaní pokynov výrobcu môžu byť reklamácie zamietnuté. ŠPECIFIKÁCIE Priemer: 28 cm Dĺžka vrátane rukoväte: 50,5 cm Hmotnosť: 2,18 kg Materiál: železo, špeciálna nepriľnavá vrstva Záruka: 2 roky Krajina pôvodu: Francúzsko VÝHODY A NEVÝHODY Materiál je 100% prírodný, ekologický a recyklovateľný. Panvica neobsahuje žiadne umelé látky ani chemikálie. Možnosť použitia pri vysokých teplotách umožňuje rýchle varenie a vďaka tomu zachováva vitamíny a zdraviu prospešných látok v pokrme. Čím dlhšie panvicu používate, tým lepšia je jej nepriľnavosť. (Černanie je známkou dozrievania, nejedná sa o nežiadúci efekt.) Panvica je pomerne ťažká, to je však vyvážené kvalitou použitého materiálu. Panvice vyžadujú špeciálnu starostlivosť, aby boli zachované jej skvelé vlastnosti. Nevhodné do umývačky riadu a do rúry. PRAKTICKÉ RADY Vhodné na sporák: plynový, elektrický, sklokeramickú dosku a indukciu Vhodné do rúry: Nie Vhodné do umývačky: Nie ČASTÉ DOTAZY ZÁKAZNÍKOV: Panvica mi prišla poškriabaná. Panvice de Buyer sú vyrobené zo surového železa a nemajú žiaden ochranný nepriľnavý povrch. Sú vyrábané ručne a tak sa môže stať, že panvice majú na povrchu estetické nedokonalosti. Tieto nedokonalosti nemajú žiaden vplyv na funkčnosť panvice. Naopak, práve panvice majú vďaka svojim prirodzeným vlastnostiam lepšiu nepriľnavosť a je vyrobená zo 100% prírodného materiálu, ktorý je ekologický a recyklovateľný. Panvica je hrdzavá alebo má nezvyčajné škvrny. Hrdzavenie na panviciach sa objaviť môže, ide jednoducho odstrániť a správnou starostlivosťou sa eliminuje jej vznik. Prečítajte si starostlivosť o tieto panvice TU. Často sa stáva, že zákazníci si neprečítajú informácie o používaní a tým si na panviciach spôsobia škodu sami (nevypália panvicu, neolejujú ju po každom použití či dokonca ju dávajú do umývačky riadu). Pri nesprávnom používaní produktu a pri nedodržaní pokynov výrobcu môžu byť reklamácie zamietnuté. Starostlivosť o železné panvice: PRED PRVÝM POUŽITÍM 1. Panvicu vybaľte z originálneho obalu a umyte hubkou po teplou tečúcou vodou, starostlivo odstráňte vosk z vonkajšej strany panvice, aby sa neznečistila varná doska, následne panvicu starostlivo vysušte. Čistiace prostriedky používajte výnimočne a nedávajte ju do umývačky riadu! 2. Zapnite platničku/sporák na maximálny výkon a položte na ňu panvicu. Do panvice nalejte 1-2 mm oleja a nechajte zahrievať, pokiaľ nezačne olej dymieť (počas vypaľovania panvicu otáčajte, aby sa olej dostal aj na vnútorné boky panvice. Uvidíte, ako začína panvica na dne miestami tmavnúť, vypálenie je hotové. 3. Nechajte panvicu vychladnúť a zvyšok oleja vytrite papierovou utierkou, aby ostal iba ochranný film a zabránilo sa vzniku hrdzi. 4. Panvica je pripravená k používaniu. Samotné používanie železných panvíc de Buyer Rozohrejte malé množstvo tuku v panvici, akonáhle má panvica správnu teplotu, zapečte jedlo cca 45 sekúnd po každej strane, potom znížte teplotu pre dokončenie varenia. Nenechávajte jedlo v panvicu po uvarení. Pokiaľ používate indukciu: železo je veľmi reaktívny vodič tepla a jeho indukčný topný výkon je výnimočný. Pokiaľ chcete použiť železnú panvicu na indukčnom variči dodržiavajte následujúce inšktrukcie: používajte iba mierne teploty! nepoužívajte veľmi rýchly nábeh ohrevu! neprehrievajte železnú panvicu, pokiaľ je prázdna! Tieto opatrenia majú zásadný význam pre panvice od priemeru 26 cm, aby sa zabránilo riziku akýmkoľvek deformáciám. Čistenie panvíc po každom použití: pokiaľ sa prilepí na panvicu po dovarení zvyšky potravín, nalejte do panvice cca 1-2 cm vody a nechajte prejsť varom, následne môžete napr. pomocou kovovej obracačky zvyšky odstrániť po dovarení jednotlivých jedál vždy umyte panvicu hubkou pod horúcou vodou, osušte a ľahko naolejujte (zabránite tak vzniku hrdzaveniu) skladujte na suchom mieste (pokiaľ sa vám aj tak na panvici objaví hrdza, odstráňte ho hrubšou vrstvou strany hubky na riad a opäť naolejujte čistiace prostriedky používajte iba výnimočne a nikdy nedávajte panvicu do umývačky! tmavnutie až zčernanie panvice nieje závadou, naopak ide o správne používanú panvicu, ktorá má najlepšie prirodzené nepriľnavé vlastnosti! nesnažte sa farbu panvice meniť! vytvorenie ochranného filmu (tmavé zafarbenie panvice) závisí na tom ako často sa panvica používa na železnú panvicu môžete používať akékoľvek kuchynské náčinie TIP: Raz za čas do čistého dna panvice nasypte hrubú kuchynskú soľ a rýchlo zahrejte na cca 90 sekúnd. Soľ následne vysypte a panvicu vytrite papierovou utierkou (soľ pomáha odstraňovať zvyšky a pachy z predchádzajúceho varenia). Potom vytrite panvicu papierovou utierkou namočenú v oleji a uložte ju na suché miesto. VAROVANIE! Nikdy nenechávajte panvicu vo vode, vždy ju starostlivo vysušte. Pokiaľ sa potraviny lepia na panvicu a nestačí použiť horúcu vodu, výnimočne použite hubku s trochou saponátu. Nikdy ju nedávajte do umývačky riadu. Pokiaľ nedodržíte tieto podmienky alebo je panvica nevhodne uložená môže zoxidovať. K náprave stačí vyčistiť hrdzavé miesta hrubou stranou na riad a následne opäť panvice naolejovať. Pri varení kyslých potravín (rajčiny, biele víno, citrón, atď) môže dôjsť k zmene vypálenia (objavia sa biele škvrny). Pokiaľ k tomu dôjde, panvica by mala byť znovu vypálená. Neľakajte sa, panvica bude postupne tmavnúť a jej vlastnosti sa budú tak zdokonalovať. ČO ĎALEJ? Páči sa vám tento produkt? Skvelé! Pridajte ho do košíka a pokračujte v nákupe. Nevyhovuje vám? Skúste sa pozrieť na ostatné produkty značky DeBuyer alebo na podobné produkty ďalších značiek.