WMF Nůž na chléb s dvojitým vroubkováním Spitzenklasse Plus 20 cm

POPIS Nôž na pečivo a chlieb z kolekcie Spitzenklasse od výrobcu WMF má dvojité vrúbkované ostrie o dĺžke 20 cm. Ideálne na krájanie chleba a ďalších druhov pečiva. Čepeľ je vyrobená zo špeciálnej nerezovej ocele 18/10 Cromargan a je tvrdená pre dlhodobé zachovanie ostrosti. Nože WMF sú vyrábané pomocou najmodernejšej technológie. Rukoväť je ergonomicky tvarovaná a nôž je dokonale vyvážený pre pohodlnú a komfortnu manipuláciu. Medzi rukoväťou, záštitou a čepeľou nie su žiadne záhyby, a tak je nôž veľmi hygienický, Nie je vhodný do umývačky riadu. Odporúčame iba šetrné ručné umývanie. Bezpečné uskladnenie noža zaistí stojan na nože. ŠPECIFIKÁCIE Dĺžka ostria: 20 cm Dĺžka noža: 37 cm Výška čepele: 3 cm Hmotnosť: 220 g Materiál: nerezová oceľ 18/10 Cromargan, plast (rukoväť) Farba: strieborná, čierna VÝHODY A NEVÝHODY Nôž je vyrobený pomocou najmodernejších technológií a čepeľ je tvrdená pre dlhodobú ostrosť. Perfektné vyváženie, ergonomicky tvarovaná rukoväť pre jednoduchú manipuláciu. Dvojité vrúbkované ostrie. Čepeľ je vyrobená zo špeciálnej nerezovej ocele 18/10 Cromargan, ktorá je odolná proti kyselinám. Žiadne prechody medzi čepeľou a rukoväťou - vysoko hygienické. Špičková nemecká kvalita, dlhá životnosť, nádherný dizajn, komfortné krájanie. Vyššia cena. Nie je možné umývať v umývačke riadu. PRAKTICKÉ RADY Vhodné do umývačky: Nie, iba ručné umývanie RECEPT NA DOMÁCI RASCOVÝ CHLIEB Z uvedených surovín pripravíte bochník o váhe 1200 g. 200 g žitnej múky (môže byť aj celozrnná), 300 g pšeničnej chlebovej múky, 200 g pšeničnej hladkej múky (môže byť aj celozrnná alebo špaldová), celá rasca (asi 15g), 15 g čerstvého droždia, 1 lyžička cukru (alebo medu, melasy,...), 490 ml vody (môžete skúsiť aj pivo, srvátku), 15 g soli Postup:1. V mise od kuchynského robota si rozdrobte kvasnice. Pokiaľ nemáte robota, budete miesiť cesto ručne. Pridajte cukor a vidličku rozmiešajte do riedkej kašičky. Zmiešajte s vodou a metličkou dobre premiešajte. 2. Potom prisypte všetko ostatné z receptu. Robot zapnite na nízku rýchlosť a nechajte miesiť 10 minút. Pokiaľ použijete domácu pekáreň, tak nechajte miesiť 30 minút a cesto potom vyberte. 3. Prepracované a lepkavé cesto si dajte ideálne do plastovej misky vymazané lyžičkou oleja. Pokiaľ nemáte nejakú s vekom, tak vložte misu do plastového sáčku. Nechajte pri izbovej teplote kysnúť jednu hodinu. Počas tejto doby raz preložte. Robí sa to tak, že kraje cesta natiahnete a založíte do stredu cesta. Robiť to môžete priamo v mise dookola. 4. Po hodine si trošku naolelujte linku a cesto roztiahnite na približný štvorec. Zložte a utahovaním zrolujte do tvaru šišky. Nádobu na chleba si pomúčnite žitnou múkou a šišku cesta vložte spojom nahor. Môžete cesto nechávať kysnúť aj v sitku, ktorý vyložíte utierkou a pomúčite ju. Po vyklopení bude spoj zospodu a pri pečení sa nebude rozmotávať. Nádobu na chleba dajte opäť do sáčku a nechajte kysnúť jednu hodinu. Približne po 20 minútach si dajte rozpáliť rúru aj s pečiacim plechom na vodu. Pokiaľ budete piecť na plechu, tak môžete nahrievať neskôr. Rúra musí dosiahnuť minimálne teploty 250°C. 5. Vykysnutý chleba, ktorý už kompletne vyplnil zapekaciu misu na chlieb, opatrne vyklopte na sádzaciu lopatu. Tú si poprášte hrubou múkou alebo kukuričnou múkou. Chleba po nej lepšie skĺzne. Pokiaľ pečiete na plechu, tak je dôležité ho nevyťahovať von. Rýchlo sa ochladzuje a chlieb by vám po obvode praskol. Pripravite si cca 200 ml horúcej vody z kanvice, žiletku a sádziacu lopatu. Teraz už to pôjde veľmi rýchlo. Hlavne POZOR na paru! 6. Chleba si vyklopte na lopatu, narežte, pokiaľ teda chcete a rýchlo ho presuňte na kameň či plech do rúry. Do spodného plechu na dne rúry nalejte vodu a rýchlo zavrite rúru. Kuchynskú minútku nastavte na 15 minút. 7. Potom stiahnite teplotu na 190 - 200 °C . Vytiahnite plech na vodu a dopečte 30 minút. 8. Chladiť nechajte na mriežke. Nekrájajte teplý chleba! Striedka by se vám zrazila.Zdroj receptu a obrázku k receptu: http://www.pazitka.cz/ostatni/domaci-kminovy-chleba-z-drozdi/ ČO ĎALEJ? Páči sa vám tento produkt? Skvelé! Pridajte ho do košíka a pokračujte v nákupe. Nevyhovuje vám? Skúste sa pozrieť na ostatné produkty značky Zwilling alebo na podobné produkty ďalších značiek.