WÜSTHOF Filetovací nôž 16 cm Ikon s pružnou čepeľou

120,52 EUR
  • Doprava zadarmo
  • Skladom

Popis produktu

Filetovací nôž Ikon má dlhú, štíhlu a predovšetkým pružnú čepeľ s rovným ostrím. Je dokonalým pomocníkom na čistenie a porciovanie rýb.     Séria Ikon Luxusné kované nože špičkovej kvality vyrobené v Solingene Krásna rukoväť z výberového dreva grenadill Ergonomická, príjemná na dotyk s tromi nitmi Aplikácia na pätke rukoväti z nehrdzavejúcej ocele s logom Každý nôž je unikát, perfektne vyvážený Použitá špičková nemecká legovaná oceľ X50CrMoV15 Mimoriadne ostrá čepeľ, ktorá sa ľahko udržuje Tvrdosť 58 HRC Rockwellovej stupnice Presné ručné honovanie a leštenie zabezpečí dokonalé ostrie Prísna priebežná kontrola kvality, ostrie kontrolované laserom Skrátený tvar záštity umožňuje použitie celého ostria a jednoduchšie ošetrenie Hladký prechod medzi kovaním a rukoväťou Bezproblémové hygienické uchytenie črienky Nože nie je vhodné umývať v umývačke riadu Predĺžená záruka na výrobné a materiálové chyby 15 rokov     Značka WÜSTHOF zaradila do svojho sortimentu luxusnú sériu nožov Ikon, ktoré sú kované z jedného kusa legovanej nehrdzavejúcej nožiarskej ocele X50CrMoV15. Ide o nože perfektne vyvážené s dokonalým ostrím. Výnimočnú ostrosť nožov Ikon zaisťuje presné ručné honovanie a finálne leštenie čepelí. Kvalita ostria je vysoká a čo je dôležité, ľahko obnoviteľná.   Drevená trojito nitovaná rukoväť nožov Ikon z afrického dreva grenadill zaujme hneď na prvý pohľad. Jej dynamický tvar nenechá žiadneho kuchára chladným. Rukoväť plne vyhovuje požiadavkám z hľadiska ergonomického, z estetického pohľadu potom dokonale kombinuje moderný dizajn a elegantnú štruktúru dreva, ktorému sa tiež hovorí mozambický eben.   WÜSTHOF, to sú nože špičkovej kvality vyrobené s veľkou starostlivosťou až do posledného detailu. Presne tak, ako sa od nožov zo Solingenu očakáva.     Použité technológie a materiály   K výrobe nožov WÜSTHOF je používaná vysoko kvalitná nemecká oceľ X50CrMoV15, ktorá má cca 0,5 percent uhlíka a ako legovacie prvky využíva chróm, molybdén a vanád. Vďaka pridanému chrómu nehrdzavie, čo je u kuchynských nožov žiadané.   Z oceľového pásu kovaním v zápustke vznikajú precízne čepele. Tie sú kalené 15 minút pri teplote 1070 °C a následne sa v dvoch minútach prudko ochladzujú na 60 °C. Napokon popúšťaním (proces pomalého ohriatia materiálu na teplotu 200 °C počas 45 minút) sa čepeľ zbavuje vnútorného pnutia a stabilizuje sa jej martenzitická štruktúra. Čepeľ tak získava optimálnu požadovanú tvrdosť 58 ° Rockwella a vyššiu húževnatosť.   Stabilné ostrie a dokonalá geometria noža prináša výnimočné rezacie schopnosti a presné ovládanie v reze. Ostrý uhol poskytuje ešte vyššiu ostrosť, ktorá robí krájanie príjemnejšie. Vďaka klinovému výbrusu preniká nôž bez väčšieho úsilia potravinami.   Záštita je integrovaná ako súčasť čepele z jedného kusa ocele. Zabezpečuje správne rozloženie váhy a zaisťuje presné a bezpečné ovládanie noža. Kovanie na záštite u nožov Ikon má plynulý prechod pre ešte pohodlnejší úchop.   Ergonomická rukoväť je vyrobená z afrického dreva grenadill. Ide o veľmi trvanlivé, tvrdé drevo s hustotou vyššou než eben. Vďaka vysokému obsahu živice je relatívne odolné voči vlhkosti, avšak nie je vhodné na umývanie v umývačke riadu. Drevené črienky nožov série Ikon sú k stopke pevne prichytené tromi nitmi. Dokonalé lícovanie jednotlivých častí bráni zachytávaniu usadenín a baktérií.       Brúsenie nožov WÜSTHOF   Každý nôž je potreba čas od času nabrúsiť, pretože sa po dlhšom užívaní otupí. Na udržanie a oživenie ostria slúžia chrómované ocieľky, na brúsenie nožov potom odporúčame brúsne kamene WÜSTHOF. Pre menej skúsených máme v ponuke aj brúsky, ktoré umožňujú jednoduchšiu obsluhu. Postačí niekoľkokrát opatrne pretiahnuť nôž brúsnou drážkou a ostrie bude obnovené.       Spoločnosť Ed. Wüsthof Dreizackwerk KG bola založená v Solingene už v roku 1814 a počas dvesto ročnej existencie sa vo vedení vystriedalo už sedem generácií rodiny Wüsthofovcov. Pýši sa jedným z najmodernejších, vysoko automatizovaných výrobných procesov na svete. Napríklad pri výrobe nožov sa v takmer 40 krokoch používa na 100 robotov.   Nože značky WÜSTHOF sú dnes predávané vo viac než 80 krajinách sveta. Vďaka použitiu špičkových materiálov a moderných technológií riadených počítačom sú pohodlné na použitie a prípravu jedla. Kulinárske potešenie samo o sebe.  

  • Kód produktu: 4002293495613
  • Materiál všeobecný: drevený, chrómový , chrómový
  • Typ nožov a nožníc: filetovací nôž