Microplane Strúhadlo jemné na citrusovú kôru Zester ružové Premium Classic®

Jemné strúhadlo na citrusovú kôru Zester zo série Premium Classic americkej značky Microplane® je špeciálne určené na strúhanie vonkajšej časti šupky citrusových plodov. Anglický výraz "zest" označuje najvrchnejšiu farebnú vrstvu šupky citrusov, ktorá obsahuje vonné silice (éterické oleje). Kôra citrónov, pomarančov, limetiek a ďalších citrusov sa v kuchyni hojne využíva na ochutenie najrôznejších pokrmov, od sladkých dezertov cez zálievky a omáčky po cestoviny a pečené mäsá, ale aj na ich dekoráciu, buď v čerstvej, alebo kandizovanej podobe. Aromatická kôra citrusov získaná pomocou strúhadla v ikonickom dizajne drevárskej rašple príjemne zintenzívňuje vône a chute celého radu pokrmov. Strúhadlo typu zester nastrúha tenkú kôru precízne a presne, bez nežiaduceho poškodenia plodov. Nielen špičkoví kuchári túžia po vytvorení dokonale precízneho jedla, a preto sa tento kuchynský pomocník nestratí ani v domácnosti zapálených hobby kuchárov a rozhodne nezapadne medzi zbytočnosti. Strúhadlo zester špeciálne určené na strúhanie kôry citrusových plodov Maximálne ostrá strúhacia plocha s rozmerom 20,3 × 2,5 cm Štíhly, ikonický dizajn drevárskej rašple Zvládne nastrúhať aj tvrdý syr, zázvor, čokoládu, muškátový oriešok či hľuzovky Účinné a presné strúhanie bez zbytočnej námahy a tlaku Ergonomicky tvarovaná mäkká rukoväť z vysoko kvalitného plastu sa príjemne a bezpečne drží Ochranné gumové zakončenie strúhacej časti zabraňuje poškriabaniu pracovní plochy Trvale ostrá funkčná časť z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele vyrobenej v USA Možné zavesiť cez otvor v rukoväti Jednoduché čistenie pomocou špongie/kefky pod tečúcou vodou Vhodné do umývačky riadu Vrátane ochranného obalu na bezpečné uloženie do zásuvky Upozornenie: Vzhľadom na extrémne vysokú ostrosť strúhadiel odporúčame pre vašu bezpečnosť používať rukavice či chrániče prstov Microplane®! Citrusová kôra – tipy: Na získanie citrusovej kôry vyberajte chemicky neošetrené citrusy Plody poriadne umyte pod tečúcou studenou vodou Prstami jemne očistite od mastnoty a prípadných nečistôt Dôkladne osušte Strúhadlo typu zester oprite šikmo o pracovnú plochu a jemne strúhajte povrchovú citrusovú kôru Buďte opatrní, aby ste nezasiahli do horkastej bielej vrstvy šupky, ktorá sa nachádza tesne pod kôrou Plod postupne otáčajte, kým nezískate požadované množstvo kôry Strúhadlo môžete držať aj vo vzduchu a strúhať napr. rovno do misy so sladkým krémom Ideálne je využiť jemné hoblinky hneď po nastrúhaní, kým je kôra čerstvá a aromatická Plody bez kôry zúžitkujete na získanie lahodnej šťavy Strúhadlo očistite pomocou špongie pod tečúcou vodou Spoľahlivosť, efektivita a precíznosť kuchynských pomocníkov sú požiadavky nielen zo strany profesionálov, ale aj hobby kuchárov. Vysoko kvalitný výsledok chuti a vzhľadu pokrmov sa totiž v dnešnej dobe očakáva aj od domácej kuchárskej alchýmie, ktorá sa stala posadnutosťou a celosvetovým spoločenským fenoménom. Séria Premium Classic stála na začiatku príbehu značky Microplane® v kulinárskej oblasti. Kanadská gazdinka zúfalá z nefunkčného strúhadla pri príprave pomarančového koláča si požičala manželovu dielenskú rašpľu a s nadšením zistila, s akou ľahkosťou a rýchlosťou funguje. Z nástroja na obrábanie dreva sa tak stalo veľmi efektívne strúhadlo, v súčasnosti vysoko cenené aj medzi profesionálnymi šéfkuchármi. Dlhý a úzky vzhľad rašple ponechaný v pôvodnej podobe sa stal priamo ikonicky rozpoznateľným dizajnom značky Microplane®. Z dielne rovno do kuchyne. Rodinná americká firma Microplane® so sídlom v Arkansase sa zameriava na výrobu revolučných, výnimočne ostrých kuchynských pomôcok od polovičky 90. rokov. Sortiment zahrňuje niekoľko desiatok strúhadiel určených na najrôznejšie použitie, ale na prvý pohľad najviac zaujmú úzke, podlhovasté strúhadlá Premium Classic. Na rozdiel od väčšiny konkurenčných produktov, ktoré sa vyrábajú lisovaním (zúbky sú rovnako silné ako zvyšok funkčnej časti, a preto nie sú také ostré), používa Microplane® proces fotoleptania, ktorý s maximálnou presnosťou zaostruje hranu každého jednotlivého zúbka strúhadla. Vznikajú tak absolútne precízne, dokonale funkčné produkty, ktoré vám uľahčia a zefektívňujú prácu v kuchyni každý deň. Firmu v roku 1967 založili otec a starý otec súčasného výkonného riaditeľa firmy, ktorým je Chris Grace. Od pôvodného zamerania na výrobu počítačových komponentov sa spoločnosť prepracovala až k súčasnej ponuke kuchynských pomocníkov, produktov určených na starostlivosť o telo a bez veľkého prekvapenia tiež nástrojov na opracovávanie dreva. O poctivosti značky vypovedá aj nasledujúci výrok: „V skutočnosti je to o ľuďoch, ktorí stoja za procesom výroby, pracujú na strojoch a vyrábajú naše prémiové produkty. To sú naši hrdinovia.“