Zwilling Kovová panvica ZWILLING TWIN FORGE 28 cm

Kovová panvica od ZWILLING je panvica, ktorá otvára úplne nové možnosti pri smažení. Pri správnej manipulácii vám panvica poskytne skvelé výsledky pri opekaní alebo grilovaní. Tešte sa na chrumkavé vyprážané zemiaky, šťavnaté steaky a perfektne dusenú grilovanú zeleninu. Po vybalení si všimnete olejový film na panvici. Ten sa používa na ochranu panvice a musí sa umyť saponátom. Pred prvým použitím dajte na panvicu trochou oleja a dajte ju na sporák (stredne vysoký stupeň), gril alebo do rúry (na 250 °C). Pečením vznikne prirodzená ochranná vrstva, tzv. patina. Tá sa zlepšuje pri každom vyprážaní a chráni ingrediencie pred prilepením ku dnu panvy. Časom navyše môžete používať menej oleja a vyprážať zdravšie. Patina dodáva panvici jej typické hnedočierne sfarbenie, ktoré je trvalé. Aby patina zostala nedotknutá, mali by ste panvicu z tepaného železa čistiť horúcou vodou a mäkkou špongiou alebo handričkou. Možno použiť aj trochu prostriedku na umývanie riadu, pokiaľ je patina už trvalejšia. Ďalšou výhodou je diamantový vzor. Tým je zaistená ešte intenzívnejšia chuť jedla. Panvica navyše ideálne vedie teplo a zároveň je veľmi stabilná, takže sa ani vo veľkom žiare nekrúti. Vďaka tomu je kovaná panvica ideálna na opekanie mäsa alebo grilovanie zeleniny a ďalších aromatických pokrmov. Vzhľadom na to, že sa rukoväť môže pri vyprážaní tiež zahrievať, manipulujte s ňou vždy pomocou chňapky. Panvica je vhodná na indukciu, ale aj všetky ostatné typy sporákov, na gril aj do rúry. Odolná, pevná panvica vyrobená z vysoko kvalitného železa Po upečení sa vytvorí prirodzená „povlak“ (patina), ktorý sa každým použitím zlepšuje Po opakovanom použití sa patina rozvinie a umožní zdravé vyprážanie s trochou oleja Diamantová štruktúra na dne panvice pre intenzívnu chuť a vylepšený nepriľnavý povrch Vhodné na všetky typy sporákov vrátane indukcie, grilu a rúry Ideálne udržanie tepla Rukoväť s pútkom na zavesenie Ľahko sa čistí teplou vodou a mäkkou špongiou alebo handričkou Poznámka: Rukoväť sa tiež zahrieva pri vyprážaní. Vždy s ňou manipulujte pomocou chňapky. Vznik patiny spôsobí, že panvica zmení farbu. To je v poriadku a žiaduce. Po prvom zahriatí tak nemožno obnoviť pôvodný vzhľad.