Nôž na filetovanie Opinel Intempora 18 cm, 002221

Filetovací nôž Opinel Intempora 18 cm Pružná, 18 cm dlh á čepeľ z nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 2 mm je obzvlášť užitočná pri spracovaní rybieho mäsa, či už filetovaní alebo krájaní jemných plátkov na sushi.Vďaka ergonomickej rukoväti v dymovo modrej farbe sa nôž veľmi ľahko drží a manipuluje a čepeľ je veľmi pružná. - Dĺžka čepele: 18 cm - hrúbka čepele: 2 mm - materiál čepele: špeciálna zmes nehrdzavejúcej ocele - materiál rukoväte: vysoko odolný polymér - farba rukoväte: dymovo modrá - možno umývať v umývačke riadu, odporúča sa ručné umývanie Výnimočná kombinácia skvelých vlastností Špeciálne upravená oceľ Sandvik 12C27 M zaručuje vysokú odolnosť proti korózii a dokonalú reznú schopnosť (14,5 % chrómu + 0,60 % mangánu pre odolnosť proti korózii a 0,52 % uhlíka pre dokonalé ostrie) Tvrdosť 57 HRC na Rockwellovej stupnici znamená skutočne vysokú odolnosť čepele proti opotrebovaniu Uhol ostrenia 30°, 15° na každej strane Optimalizácia rozmerov pre každý typ noža na zabezpečenie maximálnej účinnosti pri činnosti, na ktorú sa má používať Nôž sV-rukoväťou sa vďaka uhlu ostria ľahko a bezpečne drží Ergonomický profil rukoväte vedie ruku k správnemu úchopu Hladké línie bez nerovností, ktoré by sťažovali úchop a údržbu Kolekcia Intempora, vytvorená na vynikajúce krájanie - zoznámte sa s ňou Tvar a farby kolekcie kuchynských nožov Intempora sú inšpirované módnym industriálnym štýlom, podobne ako pri rade steakových nožov Opinel Appetit. S kolekciou Intempora prichádza do vašej kuchyne nielen moderný dizajn a najlepšie možné materiály, ale aj francúzska kulinárska dokonalosť a umenie užívať si život.Ergonomicky tvarovaná rukoväť nožov z tohto radu je vyrobená z vysoko odolného polyméru-POM, ktorý zaručuje, že je odolný voči chemickýmm čistiacim prostriedkom, odoláva vysokým teplotám a, samozrejme, jej tvar a farba odolávajú účinkom akejkoľvek horúcej alebo studenej vody. Čepeľ kuchynských nožov Intempora je vyrobená zo špeciálnej zmesi nehrdzavejúcej ocele 12C27 (Sandvik Mod), ktorá ju chráni pred účinkami korózie a zaručuje vynikajúcu ostrosť. Oceľová čepeľ prebieha po celej dĺžke noža, čím zabezpečuje primerané vyváženie a vytvára zaujímavý dizajnový prvok. Na čo by ste nemali zabudnúť - Bezpečné skladovanie Nože skladujte na bezpečnom mieste(mimo dosahu detí) a vždy dbajte na to, aby rukoväť, nie čepeľ, smerovala k vám. Nože by sa počas skladovania nemali navzájom dotýkať. - Čistota V drevenom bloku na nože alebo na magnetickej lište skladujte vždy len vyčistené a vysušené nože. Namiesto umývačky riadu používajte radšej približne 55 °C horúcu vodu a špongiu. - Správna veľkosť Vždy používajte správny nôž - veľkosť a štruktúra spracovávaných surovín (mäso, zelenina, ryby, pečivo) sa výrazne líšia, preto používajte špecifické techniky krájania pre každú surovinu, a teda aj špecifický nôž. Nie je oceľ ako oceľ Výber ocele určuje trvanlivosť a kvalitu noža, a preto mu venujte náležitú pozornosť, pretože v konečnom dôsledku ovplyvní hlavné výkonnostné charakteristiky celého výrobku. Pre nože kolekcie Opinel Intempora sa používa vysokokvalitná švédska oceľ 12C27 Sandvik Mod. Táto oceľ je vysoko odolná voči korózii a vďaka prídavku chrómu (14,5 %) a mangánu (0,60 %) sa ľahko udržiava. Prídavok uhlíka v oceli (0,52 %) zabezpečuje vynikajúce ostrie, ktoré si drží svoj tvar aj pri kontakte s tvrdším materiálom. Zrod legendy Príbeh dnes už kultovej značky Opinel® sa začína v 19. storočí, keď sa obchodník Victor-Amédée Opinel počas svojich ciest naučil kovať klince a následne si vo Francúzsku založil kováčsku dielňu. Po jeho smrti prevzal remeslo jeho syn Daniel a stal sa "výrobcom ostrých predmetov" pre miestnych poľnohospodárov, keďže čepele jeho srpov a kosy boli široko-ďaleko známe ako najostrejšie možné. Skutočný vreckový nôž Opinel však musel na svetlo sveta ešte chvíľu počkať. Najstarší syn Daniela Opinla, Joseph, sa rozhodol ísť v otcových šľapajach a hnaný umeleckou vášňou...spojil ručné remeslo s najmodernejšou technológiou tej doby a vytvoril malý zázrak. Písal sa rok 1890 a svetlo sveta uzrel vreckový nôž Opinel, nôž obľúbený od prvého dňa a odovzdávaný z generácie na generáciu. Nôž, ktorý si v nasledujúcich rokoch získal státisíce priaznivcov po celom svete, stal sa základom mnohých domácností a v istom zmysle jedným zo symbolov Francúzska.