Džbán na mliečnu penu Barista - WMF (Džbán na mliečnu penu - WMF)

POPIS Kanvička na mliečnu penu z kolekcie Barista od výrobcu WMF má objem 600 ml a je vybavená praktickou výlevkou pre jednoduché liatie a uchom pre pohodlnú manipuláciu a prenášanie. Kanvička na mliečnu penu je vyrobená z ušľachtilej nerezovej ocele 18/10 Cromargan®, ktorá je hygienická, odolná proti korózii, jednoducho sa čistí, nechytá pachy ani chute a má dlhú životnosť. Ideálny na prípravu našľahanej peny pri príprave cappcuccina alebo late macchiata. Kanvičku môžete umývať v umývačke riadu. ŠPECIFIKÁCIE Priemer: 9,5 cm Výška: 12 cm Objem: 600 ml Materiál: nerezová oceľ Cromargan® 18/10 Farba: strieborná VÝHODY A NEVÝHODY Kanvička na mliečnu penu je vyrobená z nerezovej ocele 18/10, ktorá je hygienická, nepohlcuje pachy ani chute, je odolná proti korózii, má dlhú životnosť. Výlevka umožňuje jednoduché liatie našľahaného mlieka do kávy. Kanvička má ucho pre pohodlnú manipuláciu a prenášanie. Vhodné do umývačky riadu. Kanvička nemá ucho. PRAKTICKÉ RADY Vhodné do umývačky: Ano NEREZOVÁ OCEĽ 18/10 CROMARGAN® Nerezová oceľ je veľmi žiadaným materiálom pre kuchynské vybavenie ako sú príbory, hrnce, panvice atď. Nerezová oceľ, ako už názov napovedá nehrdzavie - je odolná proti korózii, má dlhú životnosť, nepohlcuje chute ani pachy, je hygienická a jednoducho sa čistí. Nerezová oceľ je tiež obľúbená pre krásny vzhľad. Čo znamená 18/10 ? Nerezová oceľ 18/10 Cr-Ni je tzv. potravinárska oceľ (vhodná na riad) a obsahuje 18% chromu, 10% niklu a 72% ocele. Cromargan® je ušľachtilá nerezová oceľ 18/10 spoločnosti WMF. Z latiny Crom (=chrom), argan (=striebro), čo vyjadruje krásny lesklý vzhľad nerezovej ocele. ČO JE MLIEČNA PENA A AKO JU PRIPRAVIŤ? Mliečna pena je našľahaného mlieko, ktorá sa používa pri príprave kávy druhu Cappuccino alebo napríklad Latte Macchiato. Najjednoduchšia príprava je pomocou kávovaru s tryskou na šľahanie mliečne peny. Pokiaľ taký kávovar nemáte, tak môžete mlieko našľahač metličkou alebo ručným šľahačom. Existujú tiež ručné alebo elektrické napeňovače a špeciálne shakery na šľahanie mlieka.Základom skvelej mliečnej peny je kvalitné čerstvé mlieko (odporúčame plnotučné mlieko) a správne teplota medzi 55 - 65°C. Mliečnu penu šľahajte v kanvičke na mliečnu penu, s ktorou pomocou výlevky môžete pohodlne penu naliať do vysokého pohára - v prípade Latte Macchiata, kedy chceme získať 3 vrstvy (vrstva teplého mlieka, vrstva espressa, vrstva mliečnej peny alebo môžete vytvoriť pôsobivý obrázok v prípade Cappuccina. LATTE MACCHIATO Latte Macchiato je veľmi obľúbený druh kávy, ktorá sa skladá z espressa a našľahaného mlieka. Vzniknú 3 oddelené vrstvy - vrstva teplého mlieka, vrstva espressa a vrstva mliečnej peny (narozdiel od kávy Latte, ktorá má menej peny a iba dve vrstvy - espresso a mikropena). Táto káva nie len nádherne vypadá, ale tiež výborne chutí. Odporúčame ju podávať vo vysokých priehľadných pohárov, aby bol vizuálny efekt maximálne. Dlhá lyžica vám umožní pohodlne naberať kávu s penou z vysokého pohára a pre ozdobenie môžete využiť šablónu na zdobenie kávy a vytvoriť tak z kakaa alebo škorice pôsobivú bodku. PRÍPRAVA LATTE MACCHIATO Káva Latte Macchiato sa pripravuje z espressa. K jeho príprave použite kvalitný kávovar najlepšie s tryskou na šľahanie mliečnej peny. Pre dokonalý výsledok odporúčame mlynček na kávu na prípravu čerstvo mletej kávy. Pokiaľ nemáte profesionálne vybaveni, tak Latte Macchiato pripravíte následovne:1. Pripavíte bohatú mlieču penu z polotučného mlieka. Použite ručný napeňovač na mlieko (existujú aj elektrické).2. Mliečnu penu nalejte do vysokého priehľadného pohára (do 3/4) a nechajte ju asi 1,5 min odstáť - mliečna pena sa oddelí od mlieka (pokiaľ máte radi sldkú kávu), pred naliatím mliečnej peny dajte na dno pohára cukor).3. Pripravte espresso - zalejte požadované množstvo instantnej kávy horúcou vodou. Použite šálku s úzkym hrdlom, aby sa vám pri liati kávy najlepšie oddelila mliečna pena od mlieka.4. Až sa mliečna pena oddelí od mlieka, nalejte do vysokého pohára pripravenú kávu. CAPPUCCINO Cappuccino je nápoj pochádzajú z Talianska, ktorý sa skladá 1/3 espressa (zhruba 20 - 30 ml), 1/3 mlieka a 1/3 mliečnej peny. Cappuccino je veľmi obľúbeným druhom kávy a podáva sa v širších nižšách šálkach s podšálkami. Šikovný barista vám cappuccino pomocou mliečnej peny ozdobí krásny obrázok napr. srdiečko, list, atď. Cappuccino si tiež môžete ozdobiť pomocou šablóny napr. kakaom alebo škoricou. PRÍPRAVA CAPPUCCINA 1. Na prípravu Cappuccina budete potrebovať dobre vychladené plnotučné mlieko, z ktorého pripravíte mliečnu penu. Mlieko najjednoduchšie vyšľaháte pomocou kávovaru s tryskou na šľahanie mlieka. M"žete ale tiež použiť ručný či elektrický napeňovač alebo obyčajný ručný šľahač. Dôležitá je teplota mlieka, ktorá by mala byť medzi 55 - 65 °C. Pena by mala byť krémová, jemná, bez bubliniek.2. Pripravte si espresso (pomocou kávovaru alebo zalejte horúcou vodou instantú kávu).3. Mliečnu penu nalejte do pripraveného espressa (môžete vytvoriť pomocou našľahanej peny obrázok) ČO ĎALEJ? Páči sa vám tento produkt? Skvelé! Pridajte ho do košíka a pokračujte v nákupe. Nevyhovuje vám? Skúste sa pozrieť na ostatné výrobky WMF alebo na podobné produkty iných značiek.