ZWILLING Brúska na nože TWINSHARP Select

Brúska na nože TWINSHARP Select je odolná proti poškodeniu a jednoduchá na použitie. Brúsenie s ňou je bezpečné. Záštita chráni pred skĺznutím ostria noža na prsty. Nesprávne použitie brúsky je takmer nemožné. Vyrobená z ušľachtilej nehrdzavejúcej ocele s dvomi modulmi. Prvý modul (s brúsnymi kotúčikmi z nehrdzavejúcej ocele) opravuje mierne poškodenie čepele, druhý modul (s keramickými kotúčikmi) potom ostrie jemne vyhladzuje a obnovuje vysokú ostrosť. Výhodou brúsky TWINSHARP Select je možnosť jeho použitia aj ľavákmi. Nie je vhodná pre ázijské ani zúbkované nože! Použitie je jednoduché: Brúsku položte na podložku pred seba, jednou rukou uchopte brúsku, druhou rukou nôž. Najskôr použite na vyhladenie nerovností čepele modul č. 1, potom na nabrúsenie ostria modul č. 2. Na nôž pri preťahovaní brúskou netlačte, mohli by ste zničiť ako ostrie noža tak brúsne kotúčiky. Brúste ľahkým opakovaným ťahom po celej dĺžke ostria, od rukoväti až po špičku, bez použitia sily. Rýchlosť pohybu nehrá v procese brúsenia žiadnu rolu. Dokonca aj ten najlepší nôž stratí v priebehu času svoju pôvodnú ostrosť. Preto je nevyhnutné nože priebežne brúsiť či udržiavať ich ostrosť. S použitím správnej techniky a ocieľok či brúsok nemeckej spoločnosti ZWILLING J. A. Henckels bude táto úloha ľahká.