ZWILLING Ocieľka s vrstvou karbidu wolfrámu 23 cm TWIN® 1731

Ocieľka TWIN® 1731 s povlakom z karbidu volfrámu má dlhú životnosť. Je veľmi odolná, bola vyvinutá špeciálne pre nože s tvrdosťou vyššou ako 60 HRC podľa Rockwella. Môžete ju však použiť pre všetky nože značky ZWILLING. Vďaka použitiu dreva eben makassar na výrobu rukoväte bude nielen nenahraditeľným pomocníkom, ale zároveň aj ozdobou vašej kuchyne. Ocieľka TWIN® 1731 v stručnosti: Z najvyššieho produktového radu značky ZWILLING Rukoväť z vzácneho dreva eben makassar Vyrobená z ocele s vrstvou karbidu volfrámu Záštita z nehrdzavejúcej ocele na ochranu prstov Dlhá životnosť Vhodná pre všetky nože ZWILLING Dokonca aj ten najlepší nôž stratí v priebehu času svoju pôvodnú ostrosť. Preto je nevyhnutné nože priebežne brúsiť či udržiavať ich ostrosť. S použitím správnej techniky a ocieľok či brúsok nemeckej spoločnosti ZWILLING J. A. Henckels bude táto úloha ľahká. Ocieľka je odporúčaná pre udržiavanie ostria pred, respektíve po každom použití noža. Použitie je jednoduché: Držte ostrie noža v ostrom uhle (cca 15 - 20°) k ocieľke a striedavo z jednej aj druhej strany ho ťahajte rovnomernou silou po ocieľke. Opakujte akciu v závislosti na ostrosti čepele (z oboch strán 5 - 10 x). Je veľmi dôležité udržať ostrý uhol a brúsiť nôž po celej dĺžke jeho ostria, od rukoväti ku špičke noža. Rýchlosť pohybu nehrá v procese brúsenia žiadnu rolu. Video - brúsenie nožov ZWILLING (nemecky)