Nie je skladom
Zwilling TWIN Cuisine, Špikovací nůž, 100 mm
99,99 €Cena vrátane DPH
Popis produktu
POPIS
Špikovací nôž z kolekcie Twin Cuisine od výrobcu Zwilling je ľahký malý nôž so stredovo centrovanou čepeľou dlhou 10 cm. Ideálny na spracovanie malých a stredne veľkých ingrediencii a na špikovanie mäsa slaninou. Rada Twin Cuisine je obľúbená šéfkuchármi vďaka dokonalej kvalite, modernému dizajnu s horizontálne prevrátenou plnou črienkou. Nôž je vykovaný z jedného kusu ocele, je teda bez zvarov a bez spojov. Je perfektne vyvážený a práca s ním je bezpečná a jednoduchá. Čepeľ je kalená mrazom. Nôž má dlhotrvajúcu ostrosť, ktorá sa jednoducho obnovuje vďaka ručnému doostreniu, lešteniu a kontrole lasérom.
Rukoväť je ergonomicky tvarovaná, bezšpárová a je vyrobená z odolnej syntetiky. Záštita vyvažuje nôž a chráni prsty pri krájaní. Horizontálne prevrátená črienka spolu s robustnou záštitou a kovovou pätkou dodáva nožu elegantný moderný dizajn a dokonalé vyváženie pre bezpečnú a pohodlnú manipuláciu. Toto patentované konštrukčné riešenie nenájdete u žiadnej inej rady nožov Zwilling.
Čepeľ noža je vyrobená zo zmesi špeciálnej nemeckej nerezovej ocele, chrómu a uhlíka s tvrdosťou cca 57 HRC (Rockwellova stupnica tvrdosti). Nôž je odolný voči umývaniu v umývačke riadu, ale aj tak odporúčame šetrnejšie ručné umývanie. Ostrosť a dlhú životnosť noža zaistíte pravidelnou údržbou pomocou brúsky na nože alebo ocieľky a pre pohodlné uskladnenie používajte stojany na nože.
Expedujeme do dvoch pracovných dní od objednania.
ŠPECIFIKÁCIE
Dĺžka ostria: 10 cm
Dĺžka noža: 21,4 cm
Výška čepele: 2 cm
Hmotnosť: 130 g
Materiál: zmes nerezovej ocele, chrómu a uhlíka (čepeľ), syntetika (rukoväť)
Farba: strieborná, čierna
Záruka: 50 rokov na ostrie noža, ostatné časti 2 roky
1. Oceľ
Špeciálna oceľ ZWILLING je dobre vybalancovanou kombináciou chrómu a uhlíka, čo je tajomstvom výroby prémiovej ocele. Špeciálny proces tvrdnutia pomocou ľadu je tiež zárukou kvality nožov s označením FRIODUR, ktoré je odolné proti hrdzaveniu, flexibilné a zároveň si uchovávajú ostrosť svojej čepele lepšie ako väčšina ostatných nožov.
Špeciálna zmes tej najkvalitnejšej nemeckej ocele, vyrábané exkluzívne pre spoločnosť Zwilling, s optimálnym pomerom chrómu a uhlíka, zaručuje tie najlepšie vlastnosti, má tvrdosť približne 57 HRC Rockellovej stupnice.
2 .Rukoväť
Rukoväť v revolučnom prevedení má ergonomický tvar dobre padnúci do ruky a na prvý dotyk vás zaujme tým, ako skvele je celý nôž vybalancovaný. Rukoväť z čiernej bezšpárovej syntetiky je pevne prichytená k plnej črienke. Črienka je horizontálne prevrátená. Toto patentované konštrukčné riešenie nenájdete u žiadnej inej rady nožov Zwilling.
3. Ostrie
ZWILLING V-Edge ostrie udáva standart pre kuchynské nože po celom svete. Stabilné ostrie s uhlom 15° po oboch stranách garantuje nadštandartný výkon, pohodlie a presnosť pri krájaní a uspokojí požiadavky aj tých najnáročnejších z vás. Ostrý uhol prináša vylepšenú ostrosť už pri prvom použití, čo pre vás znamená príjemnejšie krájanie. Vďaka V-edge ostriu, nôž doslova prepláva ingredienciami bez akéhokoľvek odporu.
4 . Záštita
Záštita noža poskytuje hladký prechod medzi rukoväťou a ostrím noža. Záštita je tvarovaná tak, aby poskytla čo najväčšiu ochranu počas krájanie a zároveň čo najlepšie rozloženie váhy. Robustná záštita spolu s horizontálne prevrátenou črienkou a kovovou pätkou dodáva nožu nie len elegantný moderný vzhľad, ale najmä dokonalé vyváženie. To umožňuje bezpečnú a pohodlnú manipuláciu.
VÝHODY A NEVÝHODY
Nôž je vykovaný z jedného kusus špeciálnej nemeckej nerezovej ocele s tvrdosťou 57 HRC.
Dokonalé vyváženie noža umožňuje jednoduchú a bezpečnú manipuláciu.
Dlhotrvajúca ostrosť vďaka ručnému doostreniu, lešteniu a kontrole lasérom.
Ergonomicky tvarovaná rukoväť so záštitou, ktorá vyvažuje nôž a chráni prsty.
Horizontálne prevrátená črienka.
Moderný dizajn.
Vyššia cena.
PRAKTICKÉ RADY
Vhodné do umývačky: Áno, ale odporúčame šetrnejšie ručné umývanie
Údržba nožov Zwilling
Umývanie a čistenie
Nože Zwilling je možné vďaka špeciálnej kvalitnej ocele umývať v umývačke riadu, avšak nože by nemali byť vystavené teplotám nad 55° C a nemali by sa dotýkať žiadnych iných predmetov (hrnce, príbory, iné nože). Čistiace prostriedky pre umývačky často obsahujú agresívne chemikálie, ktoré môžu poškodiť povrch ocele a rukoväti, zároveň môžu skrátiť životnosť nožov a skrátiť dobu, po ktorú si uchovávajú vysokú ostrosť. Ručné umývanie je k nožom šetrnejšie a preto je odporučené. Nože umývajte vlažnou vodou a šetrným čistiacim prostriedkom jemnou stranou hubky.
Krájacia podložka
Odporúčame používať flexibilnú dosku na krájanie - drevené, silikónové či plastové. Príliš tvrdé materiály ako sklo, granit alebo keramika môžu za istých okolností poškodiť čepeľ a ostrie.
Ostrenie / brúsenie
Každý aj ten najlepší nôž skôr či neskôr stratí svoju pôvodnú ostrosť a je potreba ju nabrúsiť. A pretože tupý nôž je nebezpečnejší ako ostrý, odporúčame nože pravidelne brúsiť. Pokiaľ na nože vznikne "zub" či deformácia, odporúčame nôž čo najskôr zveriť do rúk odborníka (osvedčené nožiarstvo).K ostreniu odporúčame používať originálne brúsky, ocieľky a brusné kamene Zwilling.
Bezpečné uloženie
Skladujte nože na bezpečnom mieste (z dosahu detí), vždy dbajte nato, aby k vám smerovala rukoväť, nikdy nie čepeľ. Pri skladovaní by sa nože nemali vzájomne dotýkať.Do dreveného stojany na nože alebo na magnetickú lištu ukladajte vždy iba očistené a osušené nože.
Správny nôž
Vždy používajte ten správny nôž - veľkosti a textúra spracovávaných surovín (mäsa, zeleniny, rýb, pečiva) sa veľmi líši a preto používajte na jednotlivé suroviny špecifické krájanie techniky a teda aj špecifický nôž.
Zdroj: www.vasekuchyne.cz
RECEPT - ŠPIKOVANÝ PEČENÝ KRÁLIK S CESNAKOM, ŠPENÁTOM A ZEMIAKOVÝMI KNEDĽAMI
1 králik, 250 g údenej slaniny, palička cesnaku, cibuľa, soľ, čierne korenie, 1 balenie sekaného špenátu, soľ, čierne korenie, lyžica masla, 4 strúčiky cesnaku, 100 ml smotany, 1 lyžica hladkej múky, zemiaková knedľa k podávaniu
Postup:1. Králika si naporcujte a každý kúsok prešpikujte údenou slaninou a cesnakom.
2. Poukľadajte do pekáča cibuľu, naskládajte do nej králičie kúsky a na ne každý položte tenké plátky slaniny. Podlejte vodou a pečte zakryté cez hodinu. Nakoniec dopečte bez pokrievky. Počas pečenia podlievajte výpekom.
3. Na masle si orestujte nakrájanú cibuľu a pridajte špenát, trošku podlejte. Chvíľku poduste, osoľte, okoreňte, pridajte lisovaný cesnak a smotanu s pridanou múkou. Krátko nechajte prebublať.
4. Pečeného králíka podávajte so špenátom a zemiakovými knedľami.Zdroj receptu: http://www.fajnsmeker.sk/recept/peceny-spikovany-kralik-slaninou-a-cesnekem-spenat-1005/Zdroj obrázka: Albert.cz
ČO ĎALEJ?
Páči sa vám tento produkt? Skvelé! Pridajte ho do košíka a pokračujte v nákupe.
Nevyhovuje vám? Skúste sa pozrieť na ostatné produkty značky Zwilling alebo na podobné produkty ďalších značiek.
Parametre
✅Množstvo: | Kusové |
✅So stojanom: | Ano |
✅Typ: | Na zeleninu a ovocie |
✅Typ: | Na pečivo |
✅Typ: | Špikovací |
✅Materiál čepele: | Keramika |
✅Vlastnosti: | Vhodné do umývačky |
✅Dĺžka čepele: | 10 cm |
✅Typ produktu: | Špikovací nôž |